| نویسنده ثبت کننده مقاله |
حامد همیشه کار |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
مرکز تحقیقات کاربردی دارویی |
| کد مقاله |
88210 |
| عنوان فارسی مقاله |
|
| عنوان لاتین مقاله |
Application of encapsulated phenolic compounds from Hibiscus sabdariffa L. extract using maltodextrin, inulin, and quince seed mucilage to enhance stability and bioavailability in sponge cake |
| ناشر |
6 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
خیر |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
Carbohydrate Polymer Technologies and Applications |
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
