Technological, nutritional, and biological properties of apricot
kernel protein hydrolyzates affected by various commercial
proteases
Technological, nutritional, and biological properties of apricot
kernel protein hydrolyzates affected by various commercial
proteases
نویسندگان: مریم محمدی , مرجان قربانی
کلمات کلیدی:
نشریه: 55721 , 9 , 11 , 2023
| نویسنده ثبت کننده مقاله |
مرجان قربانی |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
مرکز تحقیقات علوم تغذیه |
| کد مقاله |
88024 |
| عنوان فارسی مقاله |
Technological, nutritional, and biological properties of apricot
kernel protein hydrolyzates affected by various commercial
proteases |
| عنوان لاتین مقاله |
Technological, nutritional, and biological properties of apricot
kernel protein hydrolyzates affected by various commercial
proteases |
| ناشر |
7 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
خیر |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
|
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| Ghorbani,2023,141.pdf | 1404/04/25 | 1718316 | دانلود |
