Delivery of Sumac (Rhus coriaria L.) Extract in a Chewing Gum System and Its Functional, Textural, and Sensory Characterization
Delivery of Sumac (Rhus coriaria L.) Extract in a Chewing Gum System and Its Functional, Textural, and Sensory Characterization
نویسندگان: شیوا عزتی , علیرضا استاد رحیمی , میر بابک بهادری , احسان مقدس کیا , رقیه مولانی , وحیده ابراهیم زاده عطاری
کلمات کلیدی:
نشریه: 55721 , 3 , 13 , 2025
| نویسنده ثبت کننده مقاله |
وحیده ابراهیم زاده عطاری |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
دانشکده تغذیه |
| کد مقاله |
87440 |
| عنوان فارسی مقاله |
Delivery of Sumac (Rhus coriaria L.) Extract in a Chewing Gum System and Its Functional, Textural, and Sensory Characterization |
| عنوان لاتین مقاله |
Delivery of Sumac (Rhus coriaria L.) Extract in a Chewing Gum System and Its Functional, Textural, and Sensory Characterization |
| ناشر |
6 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
بلی |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
|
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| Food Science Nutrition - 2025 -.pdf | 1404/02/02 | 526590 | دانلود |
