پیشرفتهای اخیر در زمینه کاربرد چارچوبهای فلزی- آلی به عنوان جاذب فلزات سنگین در نمونه های غذایی و محیط های آبی

Recent Developments in the Application of Metal-Organic Frameworks as Adsorbents of Heavy Metals in Food Samples and Aquatic Environments


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
دانلود مقاله
دانلود مقاله
دانشگاه علوم پزشکی تبریز
دانشگاه علوم پزشکی تبریز

نویسندگان: پریسا احمدی , اعظم احمدی , مهناز طبیبی اذر

عنوان کنگره / همایش: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران , Iran (Islamic Republic) , تهران , 2024

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

نویسنده ثبت کننده مقاله پریسا احمدی
مرحله جاری مقاله تایید نهایی
دانشکده/مرکز مربوطه کمیته تحقیقات دانشجویی
کد مقاله 86532
عنوان فارسی مقاله پیشرفتهای اخیر در زمینه کاربرد چارچوبهای فلزی- آلی به عنوان جاذب فلزات سنگین در نمونه های غذایی و محیط های آبی
عنوان لاتین مقاله Recent Developments in the Application of Metal-Organic Frameworks as Adsorbents of Heavy Metals in Food Samples and Aquatic Environments
نوع ارائه پوستر
عنوان کنگره / همایش سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
نوع کنگره / همایش بین المللی
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش Iran (Islamic Republic)
شهر محل برگزاری کنگره/ همایش تهران
سال انتشار/ ارائه شمسی 1403
سال انتشار/ارائه میلادی 2024
تاریخ شمسی شروع و خاتمه کنگره/همایش 1403/06/25 الی 1403/06/26
آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت
آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی کمیته تحقیقات دانشجویی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرا ن

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
پریسا احمدیاول
اعظم احمدیدوم
مهناز طبیبی اذرسوم

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن
خلاصه مقالهآلودگی آبهای سطحی و زیرزمی نی با فلزات سنگین یک نگرانی جدی جهانی، چه از نظر محیط زیست و چه در مورد سلامت انسان محسوب میشود. مقادیر بالای این عناصر خطرات جدی برای سلامتی برای انسان از طریق تجمع زیستی به واسطه زنجیره های غذایی ایجاد میکند. بنابراین بررسی ایمنی مواد غذایی و آبهای آشامیدنی برای تهیه غذای باکیفیت و ایمن برای انسان ضروری است؛ درنتیجه باید اقدامات لازم برای حذف و یا کاهش میزان چنین عناصری در آب و نمونه های غذایی به سطح قابل قبول انجام شود. چارچو بهای فلزی- آلی به عنوان مواد متخلخل، به دلیل مزایایی از قبیل تخلخل بالا، سطح مخصوص بالا، خواص ساختاری انعطاف پذیر و از همه مهمتر داشتن جایگاههای اتصال زیاد با طیف وسیعی از مولکول های دیگر، دارای پتانسیل بسیار بالایی برای حذف آلاینده ها از جمله فلزات سنگین و رنگ های آلاینده از آب و مواد غذایی هستند. ما در این مقاله مروری به بررسی خطرات فلزات سنگین، ساختار چارچوب های فلزی-آلی، کاربرد این ساختارها به عنوان جاذب در جهت کاهش و یا حذف فلزات سنگین از نمونه های غذایی و محیط های آبی و مکانیسم جذب/ حذف توسط این جاذب ها پرداخته ایم.
کلمات کلیدیچارچوب فلز ی-آلی، فلزات سنگین، آلاینده، جذب سطحی، ایمنی مواد غذایی

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
4.pdf1403/10/19565823دانلود
4-4.PNG1403/10/19558025دانلود
4-4-4.pdf1403/10/195215214دانلود