Extending the Shelf-life of Whole-wheat Flour by Gamma Irradiation and Organoleptic Characteristics of Cakes Made with Irradiated Flour
نویسندگان: فرشته انصاری , عزیز همایونی راد , هادی پورجعفر
کلمات کلیدی:
نشریه: 8732 , 5 , 16 , 2020
| نویسنده ثبت کننده مقاله |
عزیز همایونی راد |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
دانشکده تغذیه |
| کد مقاله |
86465 |
| عنوان فارسی مقاله |
|
| عنوان لاتین مقاله |
Extending the Shelf-life of Whole-wheat Flour by Gamma Irradiation and Organoleptic Characteristics of Cakes Made with Irradiated Flour |
| ناشر |
5 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
خیر |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
|
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| Extending the Shelf-life of Whole-wheat Flour by Gamma Irradiation and Organoleptic Characteristics of Cakes Made with Irradiated Flour.pdf | 1403/10/12 | 1635940 | دانلود |
