Nanoencapsulation of vitamin D3 by ultrasonic pretreated zein
hydrolysates: Stability improvement in food models
Nanoencapsulation of vitamin D3 by ultrasonic pretreated zein hydrolysates: Stability improvement in food models
نویسندگان: مهناز طبیبی اذر , حامد همیشه کار
کلمات کلیدی:
نشریه: 0 , 20 , 10 , 2024
| نویسنده ثبت کننده مقاله |
مهناز طبیبی اذر |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
دانشکده تغذیه |
| کد مقاله |
86399 |
| عنوان فارسی مقاله |
Nanoencapsulation of vitamin D3 by ultrasonic pretreated zein
hydrolysates: Stability improvement in food models |
| عنوان لاتین مقاله |
Nanoencapsulation of vitamin D3 by ultrasonic pretreated zein hydrolysates: Stability improvement in food models |
| ناشر |
6 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
خیر |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
Heliyon |
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| PIIS2405844024153431 (1).pdf | 1403/10/12 | 3393360 | دانلود |
