استخراج بتالائین های چغندر قرمز: مروری بر روش ها، کاربرد و ویژگی های فیزیکو شیمیایی
Red beet betalains extraction process: A comprehensive review of methods, applications, and physicochemical properties
نویسندگان: صبا عیشی , نازیلا قره آغاجلو , زهرا قاسم پور , محمدرضا افشار مقدم
کلمات کلیدی:
نشریه: 55721 , 11 , 12 , 2024
| نویسنده ثبت کننده مقاله |
زهرا قاسم پور |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
دانشکده تغذیه |
| کد مقاله |
85952 |
| عنوان فارسی مقاله |
استخراج بتالائین های چغندر قرمز: مروری بر روش ها، کاربرد و ویژگی های فیزیکو شیمیایی |
| عنوان لاتین مقاله |
Red beet betalains extraction process: A comprehensive review of methods, applications, and physicochemical properties |
| ناشر |
4 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
بلی |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
Food Science & Nutrition |
| نوع مقاله |
Review Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| Food Science Nutrition - 2024 - Eyshi - Red beet betalains extraction process A comprehensive review of methods .pdf | 1403/08/21 | 2297228 | دانلود |
| 1.png | 1404/04/04 | 200048 | دانلود |
