Characterization of acorn oil and its application on carnauba wax-based oleogel and chocolate spread
Characterization of acorn oil and its application on carnauba wax-based oleogel and chocolate spread
نویسندگان: مریم شهامتی سوینی , مهناز طبیبی اذر , صدیف آزاد مرد دمیرچی , عزیزاله زرگران , پریسا احمدی , طاهره فاضلی اسکوئی
کلمات کلیدی:
نشریه: 15044 , 2024 , 260 , 2024
| نویسنده ثبت کننده مقاله |
مهناز طبیبی اذر |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
دانشکده تغذیه |
| کد مقاله |
83933 |
| عنوان فارسی مقاله |
Characterization of acorn oil and its application on carnauba wax-based oleogel and chocolate spread |
| عنوان لاتین مقاله |
Characterization of acorn oil and its application on carnauba wax-based oleogel and chocolate spread |
| ناشر |
6 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
بلی |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
|
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| No.40. shahamati.pdf | 1402/11/15 | 4577833 | دانلود |
