Pickering emulsion stabilized by conjugated sodium caseinate-ascorbic acid nanoparticles: Synthesis and physicochemical characterization

نویسنده ثبت کننده مقاله	مهناز طبیبی اذر
مرحله جاری مقاله	تایید نهایی
دانشکده/مرکز مربوطه	دانشکده تغذیه
کد مقاله	82354
عنوان فارسی مقاله	Pickering emulsion stabilized by conjugated sodium caseinate-ascorbic acid nanoparticles: Synthesis and physicochemical characterization
عنوان لاتین مقاله	Pickering emulsion stabilized by conjugated sodium caseinate-ascorbic acid nanoparticles: Synthesis and physicochemical characterization
ناشر	5
آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟	بلی
عنوان نشریه (خارج از لیست فوق)
نوع مقاله	Original Article
نحوه ایندکس شدن مقاله	ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science
آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت

نام فایل	تاریخ درج فایل	اندازه فایل	دانلود
masoumi 2023.pdf	1402/06/05	8993332	دانلود