Effects of Mild Thermal Processing and Storage Conditions on the Quality Attributes and Shelf Life of Truffles (Terfezia claveryi)
نویسندگان: محمدعلی تربتی
کلمات کلیدی:
نشریه: 55722 , 11 , 12 , 2023
| نویسنده ثبت کننده مقاله |
محمدعلی تربتی |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
دانشکده تغذیه |
| کد مقاله |
81764 |
| عنوان فارسی مقاله |
|
| عنوان لاتین مقاله |
Effects of Mild Thermal Processing and Storage Conditions on the Quality Attributes and Shelf Life of Truffles (Terfezia claveryi) |
| ناشر |
4 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
خیر |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
|
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| foods-12-02212.pdf | 1402/03/27 | 611736 | دانلود |
