Characterization of pickering emulsion stabilized by colloidal sodium caseinate nanoparticles prepared using complexation and antisolvent method
Characterization of pickering emulsion stabilized by colloidal sodium caseinate nanoparticles prepared using complexation and antisolvent method
نویسندگان: مهناز طبیبی اذر , عاطفه نورابی , حسام مشهدی , مریم محمودزاده مغانجوقی
کلمات کلیدی:
نشریه: 23147 , 2023 , 180 , 2023
| نویسنده ثبت کننده مقاله |
مهناز طبیبی اذر |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
دانشکده تغذیه |
| کد مقاله |
81241 |
| عنوان فارسی مقاله |
Characterization of pickering emulsion stabilized by colloidal sodium caseinate nanoparticles prepared using complexation and antisolvent method |
| عنوان لاتین مقاله |
Characterization of pickering emulsion stabilized by colloidal sodium caseinate nanoparticles prepared using complexation and antisolvent method |
| ناشر |
4 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
بلی |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
|
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| Nourabi article.pdf | 1402/01/10 | 8123413 | دانلود |
