| نویسنده ثبت کننده مقاله |
مهناز طبیبی اذر |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
دانشکده تغذیه |
| کد مقاله |
81132 |
| عنوان فارسی مقاله |
Evaluation of the effect of partial hydrolysis ethyl cellulose on physicochemical properties of soybean oil oleogel |
| عنوان لاتین مقاله |
Evaluation of the effect of partial hydrolysis ethyl cellulose on physicochemical properties of soybean oil oleogel |
| ناشر |
4 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
بلی |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
International Journal of Food Science & Technology |
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
