| نویسنده ثبت کننده مقاله |
مریم محمودزاده مغانجوقی |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
مرکز تحقیقات علوم تغذیه |
| کد مقاله |
80233 |
| عنوان فارسی مقاله |
اثر اشعه گاما روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سوسیس های پخته شده گاو |
| عنوان لاتین مقاله |
Effects of Gamma Irradiation on Physicochemical and Sensory Properties of Cooked Beef Sausages |
| ناشر |
6 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
خیر |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
|
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح سه – Scopus |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
