تهیه و ارزیابی فیزیکوشیمیایی فیلم صمغ کازئین/صمغ دانه ریحان ادغام شده با نانوژل بر پایه صمغ گوار/ژلاتین حاوی اسانس پوست لیمو برای کاربرد بسته بندی مواد غذایی فعال

Preparation and physicochemical evaluation of casein/basil seed gum film integrated with guar gum/gelatin based nanogel containing lemon peel essential oil for active food packaging application