مروری بر تهیه، شناسایی و استفاده از نانوذرات نشاسته

An overview on preparation, identification and use of starch nanoparticles


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
دانلود مقاله
دانلود مقاله
دانشگاه علوم پزشکی تبریز
دانشگاه علوم پزشکی تبریز

نویسندگان: مریم محمودزاده مغانجوقی , مهدیه امرانی

عنوان کنگره / همایش: پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی کشاورزی و امنیت غذایی , Iran (Islamic Republic) , تهران , 2022

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

نویسنده ثبت کننده مقاله مریم محمودزاده مغانجوقی
مرحله جاری مقاله تایید نهایی
دانشکده/مرکز مربوطه مرکز تحقیقات علوم تغذیه
کد مقاله 79976
عنوان فارسی مقاله مروری بر تهیه، شناسایی و استفاده از نانوذرات نشاسته
عنوان لاتین مقاله An overview on preparation, identification and use of starch nanoparticles
نوع ارائه سخنرانی
عنوان کنگره / همایش پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی کشاورزی و امنیت غذایی
نوع کنگره / همایش بین المللی
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش Iran (Islamic Republic)
شهر محل برگزاری کنگره/ همایش تهران
سال انتشار/ ارائه شمسی 1401
سال انتشار/ارائه میلادی 2022
تاریخ شمسی شروع و خاتمه کنگره/همایش 1401/06/31 الی 1401/06/31
آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت
آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی مرکز تحقیقات تغذیه و گروه علوم و صنایع غذایی،دانشکده تغذیه و علوم غذایی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تبریز

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
مریم محمودزاده مغانجوقیدوم
مهدیه امرانیاول

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن
خلاصه مقالهنشاسته یکی از فراوان ترین پلیمرهای زیستی در طبیعت است و معموالً به شکل دانه های در مقیاس میکرو از گیاهان جدا می شود. مطالعات اخیر گزارش داده است که ذرات نشاسته در مقیاس نانو را می توان به آسانی از دانه های نشاسته تهیه کرد که خواص فیزیکی منحصر به فردی دارند. از آنجایی که نشاسته سازگار با محیط زیست است، نانوذرات نشاسته به عنوان یکی از بیومواد امیدوارکننده برای استفاده جدید در غذاها، لوازم آرایشی، داروها و همچنین کامپوزیت های مختلف پیشنهاد می شود. مروری بر به روزترین اطالعات در مورد نانوذرات نشاسته از جمله فرآیندهای آماده سازی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی در این بررسی ارائه خواهد شد. علاوه بر این، چشم انداز استفاده صنعتی از نانوذرات نشاسته مورد بحث قرار خواهد گرفت.
کلمات کلیدیواژگان کلیدی: نانوذرات نشاسته، نانوبلورها، نانوکامپوزیت ها، کاربرد

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
certificate (1).pdf1401/07/271039791دانلود
article text.pdf1401/07/271032439دانلود