Effect of Hibiscus sabdariffa and Camellia synensis extracts on microbial, antioxidant and sensory properties of ice cream
Effect of Hibiscus sabdariffa and Camellia synensis extracts on microbial, antioxidant and sensory properties of ice cream
نویسندگان: عزیز همایونی راد , فریبا کربلایی , محمدعلی تربتی , رعنا بابادی فتحی پور , مینا جوادی
کلمات کلیدی:
نشریه: 20236 , 2022 , 59 , 2022
| نویسنده ثبت کننده مقاله |
عزیز همایونی راد |
| مرحله جاری مقاله |
تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه |
دانشکده تغذیه |
| کد مقاله |
78697 |
| عنوان فارسی مقاله |
Effect of Hibiscus sabdariffa and Camellia synensis extracts on microbial, antioxidant and sensory properties of ice cream |
| عنوان لاتین مقاله |
Effect of Hibiscus sabdariffa and Camellia synensis extracts on microbial, antioxidant and sensory properties of ice cream |
| ناشر |
7 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ |
خیر |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) |
|
| نوع مقاله |
Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله |
ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت |
|
| نام فایل |
تاریخ درج فایل |
اندازه فایل |
دانلود |
| 101.pdf | 1401/02/24 | 2103079 | دانلود |
