چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی |  دانلود مقاله | دانشگاه علوم پزشکی تبریز |
| نویسنده ثبت کننده مقاله | پریسا احمدی |
| مرحله جاری مقاله | تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه | دانشکده تغذیه |
| کد مقاله | 77462 |
| عنوان فارسی مقاله | مروری بر انواع سیستمهای بسته بندی فعال و هوشمند مواد غذایی |
| عنوان لاتین مقاله | An Overview of Active and Intelligent Food Packaging Systems |
| نوع ارائه | پوستر |
| عنوان کنگره / همایش | کنگره بین المملی علوم غذا و سلامت عمومی |
| نوع کنگره / همایش | بین المللی |
| کشور محل برگزاری کنگره/ همایش | |
| شهر محل برگزاری کنگره/ همایش | تهران |
| سال انتشار/ ارائه شمسی | 1400 |
| سال انتشار/ارائه میلادی | 2021 |
| تاریخ شمسی شروع و خاتمه کنگره/همایش | 1400/06/23 الی 1414/06/25 |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://tekmaconf.com/fa/ |
| آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی | گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| پریسا احمدی | اول |
| اعظم احمدی | سوم |
| عنوان | متن |
|---|---|
| کلمات کلیدی | ﺑﺴﺘﻪﺑﻨﺪی ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ، ﺑﺴﺘﻪﺑﻨﺪی ﻓﻌﺎل، ﺑﺴﺘﻪﺑﻨﺪی ﻫﻮﺷﻤﻨﺪ |
| خلاصه مقاله | در دﻫﻪﻫﺎی اﺧﯿﺮ، ﺻﻨﻌﺖ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﺗﻮﺟﻪ زﯾﺎدی ﺑﻪ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﻓﻨﺎوریﻫﺎی ﺟﺪﯾﺪ ﺑﺮای اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﺪت زﻣﺎن ﻣﺎﻧﺪﮔﺎری و ﺑﻬﺒﻮد ﭘﺬﯾﺮش ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻏﺬاﯾﯽ ﺗﻮ ﺳﻂ ﻣﺼﺮفﮐﻨﻨﺪﮔﺎن ﺑﺎ ﺣﻔﻆ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺗﻐﺬﯾﻪای و ﺣﺼﻮل اﻃﻤﯿﻨﺎن از اﯾﻤﻨﯽ و ﺳﻼﻣﺖ اﯾﻦ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻧ ﺸﺎن داده اﺳﺖ. ﻣﻔﺎﻫﯿﻢ ﻧﻮﻇﻬﻮر ﻓﻨﺎوریﻫﺎی ﺑ ﺴﺘﻪﺑﻨﺪی ﻓﻌﺎل و ﻫﻮ ﺷﻤﻨﺪ، راهﺣﻞﻫﺎی ﻧﻮآوراﻧﻪ ﺑﯽ ﺷﻤﺎری را ﺑﺮای اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﺎﻧﺪﮔﺎری و ﺑﻬﺒﻮد ﮐﯿﻔﯿﺖ و اﯾﻤﻨﯽ ﻣﺤ ﺼﻮﻻت ﻏﺬاﯾﯽ اراﺋﻪ ﻣﯽدﻫﻨﺪ. اﯾﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﻣﺮوری ﺑﻪ ﺑﺮرﺳﯽ اﻧﻮاع ﺑﺴﺘﻪﺑﻨﺪیﻫﺎی ﻓﻌﺎل ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻏﺬاﯾﯽ ﺑﺎ ﺧﻮاص ﺿﺪ ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ، آﻧﺘﯽاﮐﺴﯿﺪاﻧﯽ و ﺟﺬب رﻃﻮﺑﺖ، اﻧﻮاع ﺑﺴﺘﻪﺑﻨﺪی ﻫﻮﺷﻤﻨﺪ از ﺟﻤﻠﻪ اﻧﺪﯾﮑﺎﺗﻮرﻫﺎ (دﻣﺎ-زﻣﺎن، ﮔﺎز و ﺗﺎزﮔﯽ)، ﺣﺎﻣﻞﻫﺎی داده RFID و ﺑﺎرﮐﺪ و ﺳﻨﺴﻮرﻫﺎ ﭘﺮداﺧﺘﻪ اﺳﺖ. |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| article.pdf | 1400/09/06 | 989698 | دانلود |
| govahi.pdf | 1400/09/06 | 1360093 | دانلود |
| poster.pdf | 1400/09/06 | 2079294 | دانلود |
