ارتباط بین شاخص کیفیت کربوهیدرات غذایی (CQI)، عوامل خطر قلبی-متابولیک و مقاومت به انسولین در بزرگسالان مبتلا به چاقی
Dietary carbohydrate quality index (CQI), cardio-metabolic risk factors and insulin resistance among adults with obesity
مجریان: مهدیه عباسعلیزاد فرهنگی
خلاصه روش اجرا: مطالعه مقطعی حاضر با هدف تعیین ارتباط شاخص کربوهیدرات رژیمی (CQI) و عوامل خطر قلبی-متابولیک در افراد چاق بزرگسال انجام خواهد شد. این مطالعه مکمل طرحهای 63170 و 58619 بوده و از نمونههای طرح مذکور استفاده خواهد شد. به طور خلاصه روش اجرا به شرح زیر است: در مطالعه مقطعی حاضر، 338 داوطلب مرد و زن مبتلا به چاقی (BMI ≥ 30 کیلوگرم بر متر مربع) و بین 20 تا 50 سال به طور تصادفی و با استفاده از فراخوان عمومی و با نصب پوستر و اطلاعیه در اماکن عمومی فراخوانده شده و سپس با انجام مصاحبه و ارائه توضیحات لازم در مورد نحوه انجام و نیز اهداف مطالعه در صورت تمایل طبق معیارهای ورود و خروج وارد مطالعه خواهند شد. از طرح های مذکور انتخاب شدند. معیارهای عدم ورود افراد این مطالعه شامل زنان باردار، شیرده یا یائسه، افرادی که جراحی بای پس معده یا سایر عمل های کاهش وزن انجام داده اند، سرطان، مشکلات کبدی یا کلیوی، بیماری های قلبی عروقی، دیابت، یا سرطان، و افرادی که هر گونه دارو یا مکمل غذایی مصرف می کنند که می تواند بر وزن تأثیر بگذارد. اطلاعات دموگرافیک را از طریق پرسشنامه و مصاحبه جمع آوری خواهیم کرد. ما از یک پرسشنامه نیمه کمی بسامد مواد غذایی (FFQ) معتبر که قبلا اعتبار سنجی شده است استفاده خواهیم کرد که برای جمع آوری داده ها در مورد مصرف رژیم غذایی برای جمعیت ایرانی اقتباس شده است. توصیههای کتابچه راهنمای خانوار ایرانی برای اندازه، میزان پخت و مقدار غذای رژیمی برای درخواست از شرکتکنندگان برای حفظ سوابق تمام غذاها و نوشیدنیهایی که به صورت روزانه، هفتگی، ماهانه یا سالانه مصرف میکنند، استفاده خواهد شد. بسامد گزارش شده هر ماده غذایی به میزان مصرف روزانه و به گرم تبدیل خواهیم کرد. CQI بر اساس سه جزء مهم شامل نسبت کربوهیدرات جامد به کربوهیدرات کل، دریافت فیبر رژیمی و شاخص گلیسمی غذایی (GI) محاسبه می شود. همچنین اندازه گیری های بیوشیمیایی و آنتروپومتری نیز از افراد شرکت کننده کسب خواهد شد.سپس افراد شرکت کننده، بر مبنای امتیاز به دست امده امتیاز پرواکسیدانی دسته بندی خواهند شد. در ادامه به بررسی ارتباط امتیاز غذایی پرواکسیدانی با عوامل خطر قلبی-متابولیک در افراد چاق بزرگسال پرداخته خواهد شد.
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | خاتمه قرارداد و اجرا |
| کد طرح | 72643 |
| عنوان فارسی طرح | ارتباط بین شاخص کیفیت کربوهیدرات غذایی (CQI)، عوامل خطر قلبی-متابولیک و مقاومت به انسولین در بزرگسالان مبتلا به چاقی |
| عنوان لاتین طرح | Dietary carbohydrate quality index (CQI), cardio-metabolic risk factors and insulin resistance among adults with obesity |
| نوع طرح | گرنت پژوهشی |
| اولویت طرح | تغذیه درمانی پزشکی در بیماریهای مزمن و غیرواگیر |
| نوع مطالعه | بررسی مقطعی ( Cross Sectional) |
| تحقیق در نظام سلامت | خیر |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | خير |
| مقطع پایان نامه | |
| مدت اجرا - ماه | 14 |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | امروزه با توجه به شیوع پیشرونده بیماری چاقی، به عنوان یک چالش بهداشتی توجه زیادی را در سطح جهان معطوف خود کرده است. چاقی، بیماری مزمن التهابی است که منجر به ایجاد عوارض مختلف از قبیل دیابت نوع 2، مقاومت به انسولین و سندروم متابولیک، بیماری های قلبی عروقی به ویژه سکته و پرفشاری خون و کبد چرب غیر الکلی، برخی انواع سرطان ها میشود که همه اینها در کنارهم با کاهش کیفیت زندگی و طول عمر همراه می باشد بر اساس اجزای امتیاز کربوهیرات رژیمی، این شاخصبه طور کلی دارای ترکیبات مفید، فیبر و مواد مغذی است، در خصوص خاصیت شاحص کربوهیدرات رژیمی مواد غذایی وارتباط آن با عوامل خطر متابولیکی تا کنون مطالعه ای انجام نشده است. |
| اهداف اختصاصی | تعیین ارتباط شاخص کربوهیدرات رژیمی (CQI) باسطوح فشار خون سیستولی و دیاستولی در بزرگسالان چاق -تعیین ارتباط شاخص کربوهیدرات رژیمی (CQI) با وضعیت قندخون، شاخص های گلیسمیک, سطح انسولین و مقاومت انسولینی (قند ناشتا،HOMA-IR،QUICKI) در بزرگسالان چاق . -تعیین ارتباط شاخص کربوهیدرات رژیمی (CQI) با پروفایل چربی (کلسترول تام، تری گلیسرید، لیپوپروتئین ها) در افراد چاق |
| چکیده انگلیسی طرح | The current cross-sectional study will be conducted with the aim of determining the relationship between dietary carbohydrate index (CQI) and cardio-metabolic risk factors in obese adults. This study is complementary to plans 63170 and 58619 and the samples of the mentioned plan will be used. In short, the implementation method is as follows: In the current cross-sectional study, 338 male and female volunteers with obesity (BMI ≥ 30 kg/m2) and between 20 and 50 years old were randomly selected using a general call and by installing Posters and announcements will be called in public places and then they will be included in the study by conducting an interview and providing the necessary explanations about how to do it and the study objectives, if desired, according to the entry and exit criteria. They were selected from the mentioned plans. Exclusion criteria for this study included pregnant, lactating, or postmenopausal women, people who had gastric bypass surgery or other weight loss procedures, cancer, liver or kidney problems, cardiovascular disease, diabetes, or cancer, and people who Are taking any medications or dietary supplements that can affect weight. We will collect demographic information through questionnaires and interviews. We will use a previously validated semi-quantitative food frequency questionnaire (FFQ) adapted to collect data on dietary intake for the Iranian population. The Iranian Household Handbook's recommendations for dietary food size, cooking rate, and quantity will be used to ask participants to keep records of all foods and beverages they consume on a daily, weekly, monthly, or yearly basis. We will convert the reported frequency of each food item into daily consumption and into grams. CQI is calculated based on three important components, including the ratio of solid carbohydrates to total carbohydrates, dietary fiber intake, and food glycemic index (GI). Also, biochemical and anthropometric measurements will be obtained from the participants. Then, the participants will be categorized based on the obtained pro-oxidant score. In the following, the relationship between prooxidant food score and cardio-metabolic risk factors in obese adults will be investigated. |
| کلمات کلیدی | چاقی: به وضعیتی گفته میشود که در نتیجه عدم تعادل بین انرژی دریافتی و انرژی مصرفی چربی در بدن تجمع می یابد. در این مطالعه افراد با BMI بالاتر از 30 kg/m2 بعنوان چاق در نظر گرفته می شوند سندرم متابولیک (MetS): مجموعهای از عوامل خطر متابولیک قلبی است که عمدتاً با چاقی مرکزی، مقاومت به انسولین (IR)، دیسلیپیدمی، فشار خون بالا و قند خون بالا تعریف میشود شاخص کربوهیدرات رژیمی (CQI): CQI بر اساس سه جزء مهم شامل نسبت کربوهیدرات جامد به کربوهیدرات کل، دریافت فیبر رژیمی و شاخص گلیسمی غذایی (GI) محاسبه می شود. نظام سلامت |
| ذینفعان نتایج طرح | افراد چاق، افراد مبتلا به بیماریهای مزمن غر واگیر همچون دیابت، بیماریهای خطر متابولیک و حتی افراد به ظاهر سالم می توانند ذی نفعان واقعی این طرح باشند. |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| مهدیه عباسعلیزاد فرهنگی | مجری اول (اصلی-هیات علمی) |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر متن خبر |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر افزایش کیفیت کربوهیدرات رژیمی با کاهش خطر پرفشاری خون همراه است.متن خبر سندرم متابولیک (MetS)، به عنوان مجموعهای از عوامل خطر متابولیک قلبی، یک نگرانی بهداشت عمومی جهانی است. با توجه به شواهد قبلی مبنی بر ارتباط بین کیفیت کربوهیدرات و عوامل خطر قلبی متابولیک، مطالعه حاضر با هدف بررسی هرگونه ارتباط احتمالی بین شاخص کیفیت کربوهیدرات (CQI) و عوامل خطر قلبی متابولیک در بزرگسالان چاق انجام شد که در آن 336 فرد به ظاهر سالم مبتلا به چاقی شرکت کردند. دریافت غذایی با استفاده از پرسشنامه نیمه کمی بسامد غذا (FFQ) شامل 168 ماده غذایی معتبر برای جمعیت ایرانی ارزیابی شد CQI با سه جزء کربوهیدرات جامد به کربوهیدرات کل، دریافت فیبر رژیمی و شاخص گلیسمی غذایی (GI) محاسبه شد. مطابق نتایج، افرادی که بالاترین امتیاز CQI را داشتند، فشار خون سیستولیک ودیاستولیک آنها به طور قابل توجهی پایین تر از سایر افراد بود. همچنین افزایش شاخص کربوهیدارت رژیمی با کاهش مقاومت به انسولسن نیز همراه بود. مطابق این نتایج، بهبود کیفیت کربوهیدرات رژیمی با بهبود وضعیت متابولیکی همراه است. |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر متن خبر |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
