ارتباط نمایهی التهابی غذایی، امتیاز الگوی غذایی DASH، ظرفیت تام آنتی اکسیدانی غذا با سطوح سرمی TMPRSS-2، زیست نشانگرهای التهابی و شدت بیماری در بیماران کوید-19: مطالعهی مورد-شاهد
The relationship between Dietary Inflammatory Index, DASH Diet Score, Total Antioxidant Capacity of food with serum levels of TMPRSS-2, inflammatory biomarkers and disease severity in Covid-19 patients: a case-control study
مجریان: محمد علی زاده
خلاصه روش اجرا: این طرح ادامهی طرح تحقیقاتی با عنوان ارتباط نمایه التهابی و آنتی اکسیدانی رژیم غذایی با شدت بیماری و میزان فاکتورهای التهابی و اکسیدانی سرم در بیماران مبتلا به کوید-۱۹: مطالعه مورد شاهدی(65508) است. در این مطالعه از نمونههای سرمی همان بیماران استفاده خواهد شد. این مطالعه مورد-شاهدی به منظور بررسی ارتباط نمایه التهابی، امتیاز الگوی غذاییDASH و ظرفیت آنتی اکسیدانی غذا با سطح سرمیTMPRSS-2، زیست نشانگرهای التهابی و شدت بیماری در بیماران کووید-19 می باشد. افراد مشارکت کننده در این مطالعه 120نفر ( شامل 60 نفر مبتلا به کوید-19 و 60 نفر گروه کنترل سالم با وزن طبیعی ) در محدوده ی سنی 50-20 سال می باشند که به روش نمونه گیری آسان از طریق فراخوان عمومی انتخاب شده اند. سپس افراد هر دو گروه با لحاظ معیارهای ورود و خروج به مطالعه در مورد آنها و پس از اطلاع از اهداف و روش اجرای مطالعه و اطمینان از محرمانه ماندن اطلاعات و اختیاری بودن همکاری و امضا نمودن فرم رضایت نامه آگاهانه وارد مطالعه شدهاند. بیماران در ابتدای مطالعه از نظر سن، جنس و BMI مشابه سازی شدهاند. پس از ورود افراد به مطالعه، پرسشنامه اطلاعات دموگرافیک و آنتروپومتریک برای هر فرد تکمیل شده و با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک نیمه کمی دریافت غذایی معمول از یکسال قبل از مصاحبه ارزیابی گردیده. پرسشنامه ویژگی عمومی افراد (سن، جنس، تحصیلات و سابقهی رژیم غذایی کاهش وزن و مصرف انواع مکملها و داروها) توسط محقق بهصورت رودررو تکمیل شده. در مرحله سوم آزمایشات بیوشیمیایی نظیر سطوح سرمی TMPRSS-2و برخی زیست نشانگرهای التهابی نظیر CRP و ESR و WBC با استفاده از روش های استاندارد اندازه گیری میشود.
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | خاتمه قرارداد و اجرا |
| کد طرح | 69206 |
| عنوان فارسی طرح | ارتباط نمایهی التهابی غذایی، امتیاز الگوی غذایی DASH، ظرفیت تام آنتی اکسیدانی غذا با سطوح سرمی TMPRSS-2، زیست نشانگرهای التهابی و شدت بیماری در بیماران کوید-19: مطالعهی مورد-شاهد |
| عنوان لاتین طرح | The relationship between Dietary Inflammatory Index, DASH Diet Score, Total Antioxidant Capacity of food with serum levels of TMPRSS-2, inflammatory biomarkers and disease severity in Covid-19 patients: a case-control study |
| نوع طرح | طرح - پایان نامه, گرنت پژوهشی |
| اولویت طرح | روشهـای تـرویج الگوها، استانداردها و آموزش رفتارهای تغذیهای مناسب و حفظ الصحه |
| نوع مطالعه | مطالعه مورد/شاهد ( Case - Control ) |
| تحقیق در نظام سلامت | بلی |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | بله |
| مقطع پایان نامه | |
| مدت اجرا - ماه | 12 |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | هرچند شواهد زیادی در مورد ارتباط الگوها و رفتارهای غذایی در بیماریهای التهابی، ویروسی و باکتریایی وجود دارد اما ارتباط بین الگوهای غذایی با نشانگرهای تشخیصی و پیش بینی کننده(Prognostic) در بیماران مبتلا به کوید-19 کمتر شناخته شده است و در واقع اطلاعات ناچیزی در این زمینه وجود دارد که آیا ویژگیهای التهابی و اکسیدانی غذای دریافتی در ابتلا و یا وخامت بیماران مبتلا به کوید-19 دخالت دارد یانه؟ لذا هدف مطالعهی حاضر بررسی ارتباط نمایه التهابی غذایی، امتیاز الگوی غذاییDASH، ظرفیت تام آنتی اکسیدانی غذا با سطح سرمی TMPRSS-2، زیست نشانگرهای التهابی نظیرCRP وWBCوESR و شدت بیماری در مبتلایان کوید-19 است. |
| اهداف اختصاصی | 1. تعیین و مقایسه‌ی سطح سرمی TMPRSS-2 در افراد مبتلا به کوید-19 و افراد سالم -تعیین ارتباط نمایه التهابی غذایی، امتیاز الگوی غذاییDASH، ظرفیت تام آنتی اکسیدانی غذا با سطح سرمی TMPRSS-2 و زیست نشانگرهای التهابی(ESR, WBC, CRP) در بیماران کووید-19 -تعیین ارتباط بین سطح سرمیTMPRSS-2 با میزان بروز علایمی مانند تب، علایم تنفسی و گوارشی در بیماران کووید-19 -تعیین ارتباط سطح سرمیTMPRSS-2 با شدت بیماری اندازه گیری شده با تصاویر سی تی اسکن بیماران کووید-19 -تعیین ارتباط شاخص‌های تن سنجی(قد، وزن، نمایه توده‌ی بدنی) با سطح سرمی TMPRSS-2 و زیست نشانگرهای التهابی(ESR, WBC, CRP) در بیماران کوید-19 |
| چکیده انگلیسی طرح | This project is a continuation of research project entitled" The relationship between Dietary Inflammatory Index and disease severity and inflammatory status: a case–control study of COVID-19 patients". In this study, serum samples of the same patients will be used. This case-control study is a study to examining the relationship between Diet inflammatory index, Total antioxidant capacity, DASH diet score with serum levels of TMPRSS-2 and inflammatory biomarkers and disease severity in COVID-19 patients. The participants in this study are 120 people (including 60 people with covid-19 and 60 people in the normal control group with normal weight) in the age range of 20-50 years who have been selected by convenience sampling method through public call. Then, individuals of both groups have entered the study according to the inclusion and exclusion criteria and after being informed of the objectives and method of the study and ensuring the confidentiality of information and the optionality of cooperation and signing the consent form. Patients were simulated at the beginning of the study in terms of age, sex and BMI. After entering the study, the demographic and anthropometric information questionnaire for each person was completed and the usual food intake from one year before the interview was evaluated using the semi-quantitative food frequency questionnaire. The questionnaire of general characteristics of individuals (age, sex, education and diet history of weight loss and consumption of various supplements and medications) was completed by the researcher face to face. In the third stage, biochemical tests such as serum levels of TMPRSS2 and some inflammatory biomarkers such as CRP, ESR, WBC will be performed using standard methods at study. |
| کلمات کلیدی | -کووید-19: بیماری کووید-19 یک بیماری تنفسی است که توسط کروناویروس ایجاد شده و اولین بار در ووهان چین در اواخر سال 2019 شناسایی گردیده(1). -نمایه التهابی غذایی: نمایه التهابی غذایی(DII) بعنوان ابزاری برای تخمین پتانسیل التهابی رژیم ایجاد شده است. DII به ریز مغذیها و درشت مغزیها محدود نمیشود بلکه اجزای رایج مصرفی رژیم غذایی نظیر فلاونوئیدها، چای و ادویهها را نیز در بر می گیرد(21) و بر پایهی 45 آیتم غذایی پیشالتهابی و ضدالتهابی است که چرخهی بیومارکرهای التهابی(CRP, IL-4, IL-6, IL-1b, IL-10 TNF-a,) را افزیش یا کاهش میدهد(22). -ظرفیت تام آنتی اکسیدانی: ظرفیت تام آنتی اکسیدانی غذا (TAC) نشان دهندهی توانایی آنتی اکسیدانی غذا در کاهش رادیکالهای آزاد است و می توان آنرا به عنوان ابزاری برای بررسی کیفیت رژیم در نظر گرفت(26). میزان ظرفیت آنتی اکسیدانی هر غذا از حاصلضرب مقدار دریافتی هر مادهی غذایی(گرم) در مقدار آنتی اکسیدان موجود در گرم آن مادهی غذایی بدست می آید(28) و محاسبهی ظرفیت آنتی اکسیدانی کل رژیم غذایی بوسیلهی پرسشنامه بسامدغذایی(FFQ)، از جمع مقادیر آنتی اکسیدانی موجود در هر مادهی غذایی رژیم بدست می آید.(29) -امتیاز الگوی غذایی DASH: الگوی غذاییDASH (رویکرد رژیمی برای پیشگیری از فشارخون) یک رژیم غذایی مبتنی بر مصرف زیاد میوه، سبزیجات و مصرف کم چربی و سدیم است. امتیاز الگوی رژیمیDASH بر اساس 8 جزء غذایی شامل میوهها، سبزیها، غلات کامل، حبوبات مغزها و دانهها، لبنیات کمچرب، گوشت قرمز و فرآوری شده، نوشیدنیهای شیرین شده و نمک مصرفی محاسبه خواهد شد. طبق این الگو دریافت بالای 5 گروه اول و دریافت پایینتر سایر گروهها مطلوب است(24). -TMPRSS-2: TMPRSS-2 یک سرین پروتئاز غشایی و یکی از اصلیترین پروتئازهای سلول های میزبان و حاوی 492 اسید آمینه است که با فعالیت پروتئازی خود اسپایک پروتئین کوید-19 را به دو زیرواحد S1وS2میشکند و باعث فعالسازی و تسهیل اتصال ویروس به گیرندهی ACE2 سلول و ورود به سلول میزبان میشود(14,16). نظام سلامت |
| ذینفعان نتایج طرح | بیماران مبتلا به کوید-19 |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| محمد علی زاده | استاد راهنمای اول (آموزشی ) |
| جلال مولودی | مشاور |
| فاطمه دیباسرشت | دانشجوی مالک پایان نامه |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر متن خبر |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر رژیم غذایی غنی از آنتیاکسیدان و DASH با کاهش خطر ابتلا به کووید-۱۹ مرتبط استمتن خبر در این مطالعه مورد-شاهدی بر روی ١٢٠ بزرگسال بستری شده، ارتباط بین رژیم غذایی و کووید-١٩ بررسی شد. محققان ظرفیت کل آنتیاکسیدانی رژیم غذایی (TAC) و پایبندی به رژیم DASH شرکتکنندگان را ارزیابی کردند. نتایج نشان داد افرادی که TAC غذایی و نمرات DASH بالاتری داشتند، شانس کمتری برای ابتلا به کووید-١٩ داشتند. اگرچه این رژیمهای غذایی سالمتر با سطوح پایینتر نشانگر التهابی CRP مرتبط بودند، اما ارتباط با شدت بیماری یا سایر نشانگرهای اندازهگیری شده (TMPRSS-2) یافت نشد. این مطالعه نشان میدهد که رژیمهای غذایی غنی از آنتیاکسیدان و مشابه DASH ممکن است در برابر عفونت کووید-١٩ محافظتکننده باشند. |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر متن خبر |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
