چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی |  دانلود مقاله | دانشگاه علوم پزشکی تبریز |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مریم نائبی | اول |
| محمدعلی تربتی | دوم |
| عنوان | متن |
|---|---|
| خلاصه مقاله | بالنگو ) Lallemantia ( از دوران باستان و به طور معمول به عنوان سر اژدها یا سر شیر شناخته شده است. جنس Lallemantia که متعلق به خانواده Lamiaceae است، در مناطق مختلف آسیا و اروپا )غرب مناطق مدیترانه ( توزیع شده است. این خانواده یکی از بزرگترین و متمایز ترین گیاهان گلدار، با حدود 220 جنس و تقریبا 4000 گونه در سراسر جهان است. در میان گونه های شناخته شده از جنس Lallemantia 5 گونه بومی ایران هستند و تعداد بسیار کمی از گونه ها تا کنون بررسی شده اند. نام های ایرانی این گیاه 'بالنگو' و 'بالنگوی شیرازی' هستند. دانه بالنگو منبع خوب کربوهیدرات ) 25 / 45 درصد(، فیبر خام ) 67 / 30 درصد(، خاکستر ) 63 / 3 درصد(، روغن ) 30 درصد روغن خشک شونده( و پروتئین ) 60 / 25 درصد( و یک سری ترکیبات با خاصیت های دارویی و تغذیه ای است. این گیاه می تواند در طیف وسیعی از محصولاتی که به صورت سنتی و یا صنعتی تولید می شوند، استفاده شود. دانه این گیاه به دلیل محتوای بالای موسیلاژ به سرعت آب جذب می کند و تولید مایع چسبنده و بی مزه ای میکند که می تواند به عنوان هیدروکلوئید در فرمولاسیون مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین، به عنوان جایگزین بزرک در تولید محافظ و پوشش چوب، رنگ بر پایه روغن، پولیش مبلمان، صابون سازی و مشمع کف اتاق کاربرد دارد. موسیلاژ این دانه در درمان بیماری های مختلف مانند برخی از اختلالات عصبی و کبدی و کلیوی استفاده می شود. اخیرا برخی از مطالعات خواص آنتی اکسیدانی، ضد باکتریایی، بی حس کنندگی ، هیپوکلسترولمیک بالنگو را نشان داده اند. بالنگو دارای اسید های چرب، 5 / 6 % اسید پالمتیک، 8 / 1 % اسید استریک، 3 / 10 % اسید اولئیک، 8 / 10 % اسید لینولئیک و اسید لینولنیک 0 / 68 % است. محتوای بالا اسید لینولینیک باعث می شود که بالنگو برای اهداف مختلف مورد توجه قرار گیرد. علت اصلی کشت این گیاه مبتنی بر محتوای بالای روغن ) 30% ( ، امگا 3 وهمچنین اسید چرب آلفا لینولنیک ) 67-74 درصد( است. طبق مطالعات، محتوای اسانس در قسمت های مختلف و بین گونه های مختلف Lallemantia متفاوت است. بررسی اسانس قسمت های هوایی Lallemantia royleana نشان داده است که وربنون ) 4 / 16 درصد( و ترانس کاروئل ) 8 / 9 درصد( جزء اجزای اصلی اسانس این گونه هستند. 26 ترکیب از بررسی اسانس گل های هوایی خشک شده Lallemantia iberica شناسایی شده اند، که p -سیمن) 1 / 22 درصد(، ایزوفیتول ) 8 / 19 درصد( ، t -کادینول ) 1 / 11 درصد(، 3 -اکتانول) 1 / 8 درصد(، کاریوفیلن) 4 / 7 درصد( و ترپینن- 4 -اول ) 7 / 5 درصد( جزء ترکیب های اصلی هستند. اسانس قطعات هوایی Lallemantia peltata مورد بررسی قرار گرفته اند و مواد تشکیل دهنده اصلی اسانس این گیاه عبارت از : گرماسرن D ( 5 / 42 و 9 / 49 درصد( ، β -کاریوفیلن ) 6 / 20 و 26 درصد( ، گرماسرن B ( 6 / 5 و 6 / 1 درصد( ، β -المن ) 2 / 0 و 1 / 5 درصد( و α -فارنسن ) 2 / 4 و 3 / 0 درصد(، بودند |
| کلمات کلیدی | روغن، اسانس، اسید چرب، Lamiaceae |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| 1.jpg | 1398/07/11 | 938893 | دانلود |
| 2.pdf | 1398/07/11 | 719704 | دانلود |
| 3.pdf | 1398/07/11 | 719704 | دانلود |
