سیر، غذایی با کاربردهای دارویی

Garlic, a food with medical applications


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
دانلود مقاله
دانلود مقاله
دانشگاه علوم پزشکی تبریز
دانشگاه علوم پزشکی تبریز

نویسندگان: پرستو امام وردیان , احسان مقدس کیا , زهرا قاسم پور

عنوان کنگره / همایش: دومین کنفرانس بین المللی گیاهان دارویی، کشاورزی ارگانیک، مواد طبیعی و دارویی , Iran (Islamic Republic) , تهران , 2019

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

نویسنده ثبت کننده مقاله زهرا قاسم پور
مرحله جاری مقاله تایید نهایی
دانشکده/مرکز مربوطه دانشکده تغذیه
کد مقاله 67234
عنوان فارسی مقاله سیر، غذایی با کاربردهای دارویی
عنوان لاتین مقاله Garlic, a food with medical applications
نوع ارائه پوستر
عنوان کنگره / همایش دومین کنفرانس بین المللی گیاهان دارویی، کشاورزی ارگانیک، مواد طبیعی و دارویی
نوع کنگره / همایش بین المللی
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش Iran (Islamic Republic)
شهر محل برگزاری کنگره/ همایش تهران
سال انتشار/ ارائه شمسی 1397
سال انتشار/ارائه میلادی 2019
تاریخ شمسی شروع و خاتمه کنگره/همایش 1397/12/22 الی 1398/03/22
آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت
آدرس علمی (Affiliation) نویسنده متقاضی Department of Food Sciences and Technology, Tabriz University of Medical Sciences

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
پرستو امام وردیاناول
احسان مقدس کیادوم
زهرا قاسم پورسوم

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن
خلاصه مقالهNowadays usage of natural products has been gained a lot attention as an alternative strategy in the medication of infections. Garlic (Allium sativum L.) is one of the twenty most important vegetables in the world and it has been used as a food and medicinal from ancient times. The specialty aroma and flavor of crushed fresh garlic arise from a numerous sulfuriccompounds like allicin which is the most important combination of them. There is a lot of evidence about therapeutic effect of this compounds. This paper reviewed some evidence of the antibacterial and antifungal activity, anticancer properties and cardiovascular protective effects.
کلمات کلیدیGarlic, Allium sativum L, Anti-cancer, Antibacterial activity, Cardiovascular Effects

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
r_405_190306082002.pdf1398/03/13451049دانلود
2019-06-01 11.31.32.jpg1398/03/133798114دانلود