نمایه تغذیه سالم ،وضعیت ویتامینD و ارتباط آنها با شاخص های تن سنجی وعملکردی در ورزشکاران مرد بدنسازی غیر حرفه ای
Evaluation Of Healthy Food Index , Vitamin D Status And Their Relationship With Anthropometric And Functional Indices In Unprofessional Male Bodybuilders
مجریان: مریم رف رف
خلاصه روش اجرا: این مطالعه از نوع توصیفی-تحلیلی می باشد که بر روی 103 نفر از ورزشکاران بدنسازی مرد سنین 18 تا 45 ساله انجام خواهد گرفت .پس از توضیح کامل در مورد مطالعه، در صورت تمایل افراد برای شرکت در پژوهش و نیز، در صورت احراز شرایط و معیارهای ورود به مطالعه، فرم رضایت نامه آگاهانه کتبی از افراد اخذ خواهد شد. معیار ورود شامل: مردان ورزشکار بدنساز 18 تا 45 ساله با (BMI) بین 20 تا 30 می باشد.معیار های عدم ورود عبارتند از: آسیب دیدگی عضلات، شکستگی استخوان، ، عفونت مزمن،مصرف الکل قبل از مطالعه، پیروی از رژیم غذایی غیر معمول، انجام ورزش به صورت حرفه ای، استعمال دخانیات، مصرف هرگونه داروها ، مصرف مکمل ویتامین Dو سابقه ی ابتلا به انواع بیماری های مزمن از قبیل دیابت،بیماری های قلبی-عروقی و کبدی. برای تمام افراد اطلاعات مربوط به شاخص های تن سنجی (وزن ، ( BMI)،دور شکم،دور باسن،دور سینه،دور ران،چین پوستی و ترکیب ,بدن شامل میزان آب بدن،درصد چربی،توده بدون چربی) و شاخص های عملکردی (قدرت عضلات،استقامت عضلات، حداکثر میزان اکسیژن مصرفی ( VO2 Max)) ) جمع آوری خواهد شد. از تمام افراد به منظور ارزیابی سطح سرمی 25 هیدروکسی ویتامین D نمونه خون جمع آوری میگردد.همچنین فعالیت فیزیکی معمول با استفاده از پرسشنامه ( IPAQ)، ارزیابی خواهد گردید. دریافتهای غذایی معمول افراد در طی سال گذشته با استفاده از یک پرسشنامه نیمه کمی (FFQ) ارزیابی خواهد شد. FFQ مورد استفاده در این بررسی مشتمل بر لیستی از 168 اقلام غذایی به همراه یک اندازه استاندارد از هر ماده غذایی است، که طبق روش Willet، طراحی شده است و اعتبار و پایایی آن برای اندازه گیری مقادیر میانگین دریافتی مواد غذایی تایید گردیده است. بعدازتکمیل پرسشنامه FFQ، غذاهای مصرفی افراد مورد مطالعه مطابق دستورالعمل برنامه N4، کدگذاری و جهت بررسی انرژی و مواد مغذی وارد برنامه خواهند شد. در نهایت داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS ورژن 18 و روش های آماری مناسب مورد تجزیه و تحلیل قرار خواهند گرفت.
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | خاتمه قرارداد و اجرا در دانشکده/مرکز |
| کد طرح | 66859 |
| عنوان فارسی طرح | نمایه تغذیه سالم ،وضعیت ویتامینD و ارتباط آنها با شاخص های تن سنجی وعملکردی در ورزشکاران مرد بدنسازی غیر حرفه ای |
| عنوان لاتین طرح | Evaluation Of Healthy Food Index , Vitamin D Status And Their Relationship With Anthropometric And Functional Indices In Unprofessional Male Bodybuilders |
| نوع طرح | طرح - پایان نامه |
| اولویت طرح | روشهـای تـرویج الگوها، استانداردها و آموزش رفتارهای تغذیهای مناسب و حفظ الصحه |
| نوع مطالعه | بررسی مقطعی ( Cross Sectional) |
| تحقیق در نظام سلامت | بلی |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | بله |
| مقطع پایان نامه | کارشناسی ارشد |
| مدت اجرا - ماه | 12 |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | اهمیت توصیه های غذایی فردی به طور فزاینده ای شناخته شده است ، از جمله توصیه های روزانه رژیم غذایی و توصیه های خاصِ قبل ، حین و بعد از تمرین و یا رقابت. ورزشکاران از طیف وسیعی از استراتژی های رژیم غذایی برای بهبود عملکرد خود استفاده می کنند . به طور کلی نمرات و نتایج مولفه های HEI فرصتی برای مطالعه جنبه های مصرف رژیم غذایی و روابط آنها با عملکرد بدنی و شاخص های تن سنجی را فراهم مینماید. با اینحال مطالعه ای که به بررسی ارتباط مستقیم این شاخص با شاخص های عملکردی و تن سنجی در ورزشکاران بپردازد در دسترس نیست. همچنین در ایران مطالعه ای در مورد تعیین کیفیت رژیم غذایی ورزشکاران از طریق شاخص HEI تا به حال انجام نشده است. در مورد مواد مغذی اساسی مورد نیار ورزشکاران ، مطالعات نشان داده اند که ورزشکارانی که سطح ویتامین D پایینی دارند در خطر بیشتر برای آسیب دیدگی عضلانی اسکلتی و بروز شکستگی های استرسی هستند. در دهه گذشته ، نتایج مطالعات در بسیاری از جوامع نشان می دهد که سطح ویتامین D در گروه های مختلفی از ورزشکاران کمتر از 20 نانو مول بر لیتر است و بنابراین کمبود آن وجود دارد .در جمعیت کلی نیز طبق برآورد های انجام شده ،حدود 1 میلیارد نفر در سراسر جهان از کمبود ویتامین D رنج میرند.در ایران ، کمبود ویتامین D یکی از نگرانی های اصلی تلقی می شود و بسیاری از مطالعات حاکی از شیوع بالای کمبود این ویتامین در جمعیت ایران است .قدرت عضلانی در ورزشکاران با سطوح پایین ویتامین D کمتر از سایر ورزشکاران است .با اینحال مطالعات در زمینه وضعیت ویتامین D در ورزشکاران بدنسازی بسیار محدود بوده و نتایج مختلفی را به همراه داشته است. مطالعه ای که در ایران وضعیت ویتامین D را در ورزشکاران مورد سنجش قرار دهد، در دسترس نمیباشد. با توجه به مطالب فوق و با در نظر گرفتن اینکه کیفیت و کمیت رژیم غذایی و وضعیت ویتامین D ورزشکاران بدنساز می تواند ارتباط مستقیمی با شاخص های تن سنجی وعملکردی آنان داشته باشد و نبود مطالعه ای در زمینه برآوررد کیفیت غذایی با شاخص HEI در این ورزشکاران و نیز وجود مطالعات اندک در مورد ارتباط وضعیت ویتامین D با شاخص های فوق الذکر و نبود هیچ مطالعه ای در این خصوص در ایران، مطالعه حاضر با هدف بررسی نمایه HEI ،وضعیت ویتامینD و ارتباط آنها با برخی شاخص های تن سنجی وعملکردی در ورزشکاران بدنسازی غیر حرفه ای طراحی گردید. نتایج این مطالعه می تواند به ارائه رویکردهای مناسب به منظور ارتقای سلامتی ورزشکاران بدنسازی کمک کننده باشد. |
| اهداف اختصاصی | تعیین کیفیت رژیم غذایی ورزشکاران مورد مطالعه با استفاده از شاخص (HEI) -تعیین مقادیر دریافت روزانه ویتامین D -تعیین سطح سرمی 25-هیدروکسی ویتامین 3D -تعیین ارتباط بین شاخص (HEI) با برخی شاخص های تن سنجی ( وزن ، (BMI)،دور کمر،دور بازو، دور باسن،دور سینه،دور ران،چین پوستی) و ترکیب بدن (میزان آب بدن،درصد چربی،توده بدون چربی) -تعیین ارتباط بین شاخص (HEI) با برخی شاخص های عملکردی ( قدرت عضله ورزشکاران ، استقامت عضلانی و حداکثر میزان اکسیژن مصرفی عضلات (VO2 Max) |
| چکیده انگلیسی طرح | This is a descriptive-analytical study that will be performed on 103 males bodybuilders aged 18 to 45 years . After a full explanation about the study, if people wish to participate In research and also, if the conditions and criteria for inclusion in the study are met, a written informed consent form will be obtained from individuals. Inclusion criteria include: Male athlete bodybuilders 18 to 45 years old with (BMI) between 20 to 30. Exclusion criteria are: muscle damage, bone fractures, chronic infection, alcohol consumption before the study, specific diet , professional exercise, smoking, taking any medications, taking vitamin D supplements, and a history of chronic diseases such as diabetes, cardiovascular disease, and liver disease. For all people, information about anthropometric indices (weight, (BMI), abdomen circumference, hip circumference, chest circumference, hip circumference, skin fold and composition,body water content, fat percentage, lean mass) and functional indicators (muscle strength, muscle endurance, maximum oxygen consumption (VO2 Max)) will be collected. Blood samples will be collected from all individuals to assess the serum level of 25-hydroxyvitamin D. Physical activity will also be assessed using a questionnaire (IPAQ). People's usual food intakes during the past year will be assessed using a semi-quantitative questionnaire (FFQ). The FFQ used in this study consists of a list of 168 food items along with a standard size of each food, designed according to the Willet method, and its validity and reliability have been confirmed to measure the average food intake. . After completing the FFQ questionnaire, the foods consumed by the subjects will be coded according to the instructions of the N4 program and will be entered into the program to check for energy and nutrients. Finally, the data will be analyzed using SPSS software version 18 and appropriate statistical methods. |
| کلمات کلیدی | HEI: شاخصی است که در سال 1995 توسط محققین دپارتمان کشاورزی ایالات متحده (USDA) برای برآورد میزان تبعیت افراد از هرم غذایی طراحی شد. در نسخه (HEI-2015)، آیتم های دریافت میوه کل، میوه کامل، سبزی های کل، سبزیهای سبز تیره و حبوبات، غلات کامل، لبنیات، پروتئین دریافتی کل از تمامی گروه های غذایی، غذاهای دریایی و پروتئین های گیاهی، نسبت اسید های چرب، غلات تصفیه شده، سدیم و میزان درصد انرژی دریافتی از قندهای اضافه شده براساس هرم من (My Pyramid) امتیازدهی می شوند و کیفیت رژیم غذایی فرد از این طریق بررسی میشود(10). |
| ذینفعان نتایج طرح | با توجه به شیوع بالای کمبود ویتامین D و همچنین نقش تغذیه و کیفیت رژیم غذایی و انتخاب های غذایی ورزشکاران بدنسازی در عملکرد و شاخص های تن سنجی آنان مطالعه حاضر می تواند با کمک به مشخص نمودن ارتباط میان اجزای رژیم غذایی و نیز کیفیت رژیم غذایی مصرفی ورزشکاران بدنسازی و وضعیت ویتامینD و ارتباط آنها با برخی شاخص های تن سنجی وعملکردی ، گامی مهم در جهت ارائه توصیه¬های رژیمی لازم جهت بهبود این شاخص ها و همچنین کاهش آسیب دیدگی های ورزشی و در نهایت کاهش بارآسیب دیدگی و اقتصادی وارده بر ورزشکار و جامعه بردارد. |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| مریم رف رف | استاد راهنمای اول (آموزشی ) |
| محمد اصغری جعفرآبادی | مشاور |
| سجاد عبادی | دانشجوی مالک پایان نامه |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر متن خبر |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر کیفیت رژیم غذایی ورزشکاران بدنسازی نامطلوب و اکثریت کمبود ویتامین D داشتند. افزایش کیفیت غذایی و ویتامین D سرم با بهبود چاقی و عملکرد ورزشی همراه بود.متن خبر هدف این مطالعه تعیین کیفیت رژیم غذایی ، وضعیت ویتامینD و ارتباط آنها با شاخص های تن سنجی و عملکردی در ورزشکاران مرد بدنساز غیر حرفه ای بود.103 نفر از افراد واجد شرایط سنین 18 تا 45 سال بطور تصادفی از مجموعه ورزشی دانشگاه تبریز و علوم پزشکی تبریز انتخاب و بعد از اخذ رضایت نامه کتبی وارد مطالعه شدند.وزن ، قد، دور سینه، دور ران، دور بازو، میانگین چین پوستی، دور کمر ،دور باسن و عملکرد ورزشی افراد شامل قدرت عضلات ، استقامت عضلات و حداکثر اکسیژن مصرفی اندازه گیری شدند. برای تعیین کیفیت رژیم غذایی ( نمایه تغذیه سالم ) از پرسشنامه بسامد غذایی نیمه کمی شامل 168ایتم ماده غذایی استفاده شد. خونگیری در حالت ناشتا از همه افراد برای ارزیابی وضعیت ویتامین D سرم انجام شد.طبق نتایج 96/12 درصد افراد از نظر کیفیت رژیم غذایی نیازمند تغییر و اصلاح بودند. 76/7 درصد افراد دچار کمبود ویتامین Dبودند.بین افزایش شاخص کیفیت رزیم غذایی و سطح سرمی ویتامین D با کاهش چاقی و افزایش عملکرد ورزشی نظیر قدرت عضله و استقامت عضلانی ارتباط وجود داشت.چنین نتیجه گیری شد که بهبود کیفیت رژیم غذایی و وضعیت ویتامین D سرم می تواند در بهبود شاخص های چاقی و عملکرد ورزشی در ورزشکاران مرد بدنسازی مفید باشد. |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر متن خبر |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
