وضعیت امنیت غذایی خانوار و عوامل اجتماعی-اقتصادی مرتبط با آن در بین دانش آموزان دبیرستانی شهرستان پاوه در سال 95-1394
Houselhold Food Security and Associated Socio- economic Factors Among Pawe High School Students, 2015
مجریان: بهرام پورقاسم گرگری
خلاصه روش اجرا: مطالعه حاضر از نوع تحلیلی مقطعی می باشد که دو گروه امن غذایی و ناامن غذایی باهم مقایسه می شوند. جامعه آماری در این مطالعه کلیه دانش آموزان دبیرستانی شهرستان پاوه در سال تحصیلی 95-1394 و نمونه آماری آن تعداد 400 دانش آموز دبیرستانی می باشد که به روش نمونه گیری طبقه ای انتخاب خواهند شد. داده ها با دو شیوه مصاحبه و مشاهده جمع اوری خواهند شد. در مصاحبه پرسش نامه های عمومی، بسامد خوراک و پرسش نامه 18 سوالی USDA جهت تعیین امنیت غذایی در خضور مادران و دانش آموزان به کار خواهد رفت براساس این پرسش نامه افراد به گروه های امن غذایی، گروه ناامن غذایی بدون گرسنگی، ناامن غذایی با گرسنگی متوسط، ناامن غذایی با گرسنگی شدید تقسیم می شوند. داده ها با روش های آماری همبستگی اسپیرمن، کای دو، کای دوی روند، آزمون T مستقل، آزمون من ویتنی و مدل های رگرسیون رتبه ای در دو حالت یک و چند متغیره با استفاده از نرم افزار SPSS 22 آنالیز خواهند شد.
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | خاتمه قرارداد و اجرا |
| کد طرح | 65357 |
| عنوان فارسی طرح | وضعیت امنیت غذایی خانوار و عوامل اجتماعی-اقتصادی مرتبط با آن در بین دانش آموزان دبیرستانی شهرستان پاوه در سال 95-1394 |
| عنوان لاتین طرح | Houselhold Food Security and Associated Socio- economic Factors Among Pawe High School Students, 2015 |
| نوع طرح | طرح - پایان نامه |
| اولویت طرح | ارتقاء و امنیت غذایی |
| نوع مطالعه | بررسی مقطعی ( Cross Sectional) |
| تحقیق در نظام سلامت | خیر |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | بله |
| مقطع پایان نامه | کارشناسی ارشد |
| مدت اجرا - ماه | 16 |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | غذا و تغذیه از جمله نیازهای بنیادی جامعه بشری است و تامین آن در مقوله امنیت غذایی نهفته است.بر اساس گزارش FAO (food and agriculture organization) بیش از 795 میلیون نفر در سرتاسر جهان دچار مشکل سوتغذیه هستند که نزدیک به 780 میلیون نفر از آنها در کشور های در حال توسعه زندگی می کنند. مطالعات انجام شده در استان های مختلف ایران نیز نشان دهنده شیوع گسترده ناامنی غذایی در کشور است به گونه ای که شیوع ناامنی در شهر شیراز 44%، در یزد 32%، در استان تهران 20%و در شهرستان ری 5/50%، در دزفول6/37% و در منطقه اسدآباد تبریز 6/36% گزارش شده است. ناامنی غذایی با اختلال در الگوهای غذایی، وضعیت تغذیه ای و کاهش قابلیت های شناختی و توان یادگیری در کودکان و با پایین بودن بهره وری، توان انجام کار و کاهش سطح درآمد در بزرگسالان همراه است، که در نهایت با ایجاد سوء تغذیه، منجر به افزایش هزینه های درمانی، ناتوانی و معلولیت، کاهش امید به زندگی و محرومیت از حق انتخاب غذایی می شود. نظر به اینکه امنیت غذایی به عنوان شاخص سلامتی خانوار و فرد مطرح است و ناامنی غذایی می تواند زمینه ساز مشکلات تکاملی، سلامتی و تغذیه ای باشد، پایش امنیت غذایی و بررسی عوامل مرتبط با آن در هر جامعه ای ضروری به نظر می رسد. مطالعه حاضر در نظر دارد که شیوع ناامنی غذایی در خانوارهای دانش آموزان شهرستان پاوه و رابطه عوامل مختلف غذایی و اجتماعی-اقتصادی را با ناامنی غذایی در بین این دانش آموزان مورد بررسی قرار دهد. امید است که با استفاده از یافته های این مطالعه و مطالعات مشابه در سایر نقاط ایران، برنامه ریزان بتوانند روش هایی را برنامه ریزی و اجرا کنند که از عوارض ناشی از ناامنی غذایی جلوگیری به عمل آید. |
| اهداف اختصاصی | تعیین وضعیت امنیت غذایی خانوار (بر اساس پرسش نامهUSDA ) در بین دانش آموزان دبیرستانی شهرستان پاوه در سال 95-1394 -تعیین و مقایسه میانگین متغیر های کمی فردی مورد مطالعه در دو گروه دانش آموزان خانوار های امن و ناامن غذایی -تعیین و مقایسه تعداد دفعات مصرف مواد غذایی رایج در جامعه با استناد به پرسش نامه بسامد خوراک در بین دانش آموزان خانوارهای امن و ناامن غذایی -تعیین و مقایسه توزیع فراوانی متغییر های کیفی مورد مطالعه در دو گروه دانش آموزان خانوار های امن و ناامن غذایی -تعیین و مقایسه وضعیت افسردگی در دو گروه دانش آموزان خانوار های امن و ناامن غذایی. |
| چکیده انگلیسی طرح | Summary. Objective: There is limited information in Kurdish-inhabited areas of Iran on the prevalence of food insecurity, dietary patterns, and socioeconomic factors that are related to food insecurity. We investigated mentioned factors among Kurdish population, focusing on high school students and their families. Study design: Cross sectional study Design: A cross-sectional study on 364 high-school students and their families was done. Food insecurity was evaluated with the use of the USDA 18-Item Household Food Security Questionnaire. Food insecurity, food frequency questionnaires and socio-economic(the combination or interaction of social and economic factors) data were filled out during face to face interviews with students and their mothers. |
| کلمات کلیدی | امنیت غذایی: دسترسی همه مردم در تمام اوقات به غذایی کافی به منظور زندگی سالم و فعال که شامل فراهم بودن غذای سالم و کافی از نظر تغذیه ای و توانایی و اطمینان در به دست آوردن غذاهای مورد قبول از طرق قابل قبول است[1, 2] پرسش نامه 18 گویه ای USDA : پرسش نامه ای که وضعیت امنیت غذایی خانوار را در 12 ماه گذشته بررسی می کند این پرسش نامه در سال 1995 توسط دپارتمان کشاورزی ایالات متحده آمریکا مورد سنجش قرار گرفته و به عنوان یه پرسش نامه معتبر برای مطالعات اپیدمیولوژیکی معرفی شده است[5]. |
| ذینفعان نتایج طرح | بیمار/ سیستم بهداشتی |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| بهرام پورقاسم گرگری | استاد راهنمای اول (آموزشی ) |
| پروین سربخش | مشاور |
| پیشوا ارژنگ | دانشجوی مالک پایان نامه |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر متن خبر |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر ناامنی غذایی خانوار می تواند عاملی برای فشار خون بالا و افسردگی در دانش آموزان دبیرستانی باشد.متن خبر ناامنی غذایی عاملی برای ایجاد مشکلات سلامتی و تغذیه ای است. مطالعه جهت تعیین شیوع ناامنی غذایی و عوامل مرتبط با آن در خانواده های دانش آموزان دبیرستانی شهرستان پاوه در سال 1395 انجام گرفت. 364 خانواده مورد بررسی قرار گرفتند. بر اساس پرسشنامه 18 سوالی وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا، 41/8 درصد خانواده های مورد بررسی- به ترتیب 38/4 و 49/1 شهری و روستایی – ناامنی غذایی داشتند. ناامن غذایی بدون گرسنگی، ناامن غذایی با گرسنگی متوسط و ناامن غذایی با گرسنگی شدید به ترتیب در 20/6، 15/7 و 5/5 درصد خانواده ها دیده شد. شغل والدین، تحصیلات پدر، سن مادر و وضعیت اقتصادی خانوار با ناامنی غذایی رابطه داشت. وضعیت امنیت و ناامنی غذایی خانوار در ارتباط با الگوی مواد غذایی مصرفی و فشار خون سیستولی دانش آموزان بود. ناامنی غذایی با افسردگی دانش آموزان ارتباط داشت، به طوری که شانس افراد ناامن غذایی برای ابتلا به افسردگی 58درصد بیشتر از افراد امن غذایی بود. با توجه به نتایج مطالعه از علل احتمالی ایجاد ناامنی غذایی به شرایط اقتصادی-اجتماعی می توان اشاره کرد. ناامنی غذایی می تواند علاوه بر سوء تغذیه ایجاد کننده بیماریهای مختلف چون: فشار خون بالا و افسردگی نیز باشد. |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر متن خبر |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
