بررسی میزان باقیمانده آفت کشها وارزیابی ریسک غیرسرطانی درمحصول سیب شهرستان مراغه درسال 1399
Investigation of pesticides residues and Non-cancer risk assessment in apple product of Maragheh county in 1399
مجریان: غلامحسین صفری
خلاصه روش اجرا: استفاده از سموم دفع آفات در حین تولیدمحصولات کشاورزی ، اغلب به وجود باقیمانده های سموم در محصولات پس از برداشت منجر می شود.تشخیص باقیمانده سموم دفع آفات به دلیل تهدید آنها برای سلامتی و محیط زیست امری بسیارضروریست.این مطالعه با هدف بررسی میزان باقیمانده آفت کشهای فن والریت،استامی پراید،آبامکتین، ایندوکساکارب،کرزوکسیم متیل،سایپرمترین ودیازینون در محصول سیب شهرستان مراغه انجام خواهد شد. به منظور تعیین مقدار باقیمانده سموم، نمونه های سیب درماههای مرداد،شهریور،مهروآبان سال1399 ازمیدان میوه وتره بارشهرستان مراغه برداشت خواهدشد ومورد آزمایش قرار گرفته و میزان باقیمانده سموم آنالیز خواهد شد.
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | خاتمه قرارداد و اجرا |
| کد طرح | 65141 |
| عنوان فارسی طرح | بررسی میزان باقیمانده آفت کشها وارزیابی ریسک غیرسرطانی درمحصول سیب شهرستان مراغه درسال 1399 |
| عنوان لاتین طرح | Investigation of pesticides residues and Non-cancer risk assessment in apple product of Maragheh county in 1399 |
| نوع طرح | طرح - پایان نامه |
| اولویت طرح | ارزیابی عوامل خطر در بیماریهای اولویتدار (اعتیاد، تغذیه، آلودگی هوا و محیط زیست) |
| نوع مطالعه | مطالعات کیفی (Qualitative) |
| تحقیق در نظام سلامت | بلی |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | بله |
| مقطع پایان نامه | کارشناسی ارشد |
| مدت اجرا - ماه | 12 |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | مصرف میوه و سبزیجات بدلیل اینکه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی میباشند بسیارموردتوجه همگان قرارگرفته است. اﺳﺘﻔﺎده ﻓﺮاوان از آﻓﺖ ﮐﺶ ﻫﺎ در ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﮐﺸﺎورزی ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﯾﺶ ﺑﺎﻗﯿﻤﺎﻧﺪه ﺳﻤﻮم دفع آفات در این ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻣﯽ ﺷﻮد که علاوه برآلودگی محیط زیست، سلامت مصرف کنندگان رانیز تهدید مینماید.از طرفی هر ساله به دلیل تولید انواع آفت کش های جدید، سموم مختلفی روی میوه و سبزیجات باقی می ماند که می تواند مستقیما وارد سیستم گوارش انسان شده وسلامتی افرادرابخطراندازد. لذا نظارت منظم بر میزان باقیمانده این سموم در میوه ها و سبزیجات برای ایمن نگه داشتن این محصولات لازم است. بر اساس بررسی های انجام شده، تاکنون مطالعه ای در این زمینه در شهرستان مراغه صورت نگرفته است، بنابراین ضرورت دارد تا تحقیقات لازم در این زمینه صورت گیرد. با توجه به مصرف انواع سموم دفع آفات نباتی در محصولات کشاورزی کشور و مخاطرات بهداشتی ناشی از باقیمانده این سموم بر سلامت افراد جامعه، این مطالعه با گرفتن نمونه هایی از محصول سیب شهرستان مراغه، به منظور تعیین باقیمانده 7 نوع آفت کش انجام خواهد شد. |
| اهداف اختصاصی | تعیین میزان باقیمانده سموم مورد مطالعه در سیب (شسته نشده، شسته شده، پوست کنده شده) -ارزیابی خطر مزمن باقیمانده سموم مورد مطالعه از مصرف سیب (شسته نشده، شسته شده، پوست کنده شده) |
| چکیده انگلیسی طرح | Use of pesticides during production of agricultural products often results in residues of pesticides in post-harvest products.Detection of pesticide residues are very important because of their threat to health and the environment.The purpose of this study will be to evaluate the residual amount of pesticides Fenvalerate, Acetamiprid, Abamectin, Indoxacarb,Kresoxim- methyl, Cypermethrin and Diazinon in apple product of Maragheh county.In order to determine the residual amount of pesticides, apple samples will be harvested from Maragheh Fruit and Vegetable Square in August, September, October and November 1399 and will be tested and the residual amount of pesticides will be analyzed. |
| کلمات کلیدی | آفت کش: به گروهی از مواد شیمیایی اطلاق می شود که به منظور کنترل ویا نابود کردن انواع آفتها از قبیل حشرات، قارچ ها وعلفهای هرز و.... استفاده می شود. maximum residue limits) MRL): این پارامتر نشان دهنده حداکثر باقی مانده سم است که وجودش بر روی محصول مجاز می باشد.(برحسب mg/kg) Acceptable Daily Intake) ADI):حداکثر مقدار از یک ماده افزودنی که یک نفر روزانه و به ازای هر کیلوگرم از وزن بدنش، بدون داشتن خطرقابل ملاحظه ای برای سلامتی درطول زندگی می تواند دریافت کند. بهر: بخشی از یک بار بازرگانی است که از دید منشاء، تولید کننده، رقم، درجه، اندازه، نوع بسته بندی، نشانه گذاری ودیگر ویژگی ها یکسان بوده و در یک نوبت تولید و یا تحویل داده می شود. خطر (Hazard): توانایی بالقوه یک ماده برای اثرات زیان آور بر سلامتی افراد ارزیابی خطر(Hazard Assesment): فرایندی که برای شناسایی ، ارزیابی و از بین بردن یا مدیریت خطرات برای حفظ سلامتی و ایمنی افراد دنبال می شود. تعيين کننده اجتماعي سلامت |
| ذینفعان نتایج طرح | - معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی - سازمان جهاد کشاورزی - ادارات کل محیط زیست - دانشجویان و محققان |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| غلامحسین صفری | استاد راهنمای اول (آموزشی ) |
| محمد شاکرخطیبی | مشاور |
| ندا سهیلی ملکی | دانشجوی مالک پایان نامه |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر متن خبر |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر میزان باقیمانده آفت کشها در محصول سیب شهرستان مراغه بالاتر از حداکثر مجاز باقیمانده آفت کش ها بود.متن خبر اﺳﺘﻔﺎده غیرمعقول و بیش از حد از آﻓﺖﮐﺶﻫﺎ در ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﮐﺸﺎورزی ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﯾﺶ ﺑﺎﻗﯿﻤﺎﻧﺪه آفت کشها در این ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻣﯽﺷﻮد که علاوه بر آلودگی محیط زیست، سلامت مصرف کنندگان را نیز تهدید مینماید. بنابراین، ارزیابی میزان باقیمانده آفت کشها در این محصولات ضروری می باشد. نتایج به دست آمده نشان داد از 17 نوع آفتکش مورد بررسی در این مطالعه در مجموع 13 نوع در نمونه های سیب یافت شد. در 66/76% از نمونه های سیب بیش از ده نوع آفت کش مشاهده شد. میانگین باقیمانده آفت کشها در نمونه های سیب در هر سه تیمار (شسته نشده، شسته شده، پوست کنده شده) در 100 درصد نمونه ها بالاتر از حداکثر مجاز باقیمانده آفت کش ها (MRLs) بود. بیشترین غلظت مشاهده شده در نمونه های سیب مربوط به آفت کش کلرپیریفوس با 1/05 میلی گرم بر کیلوگرم بود. نتایج حاصل از ارزیابی ریسک تجمعی نشان داد که هیچگونه خطری گروه سنی بزرگسالان را به دلیل مصرف سیب شسته شده تهدید نمی کند، در حالی که کودکان در معرض ریسک ناشی از مصرف سیب شسته شده هستند و فقط مصرف سیب پوست کنده برای کودکان خطری ندارد. از این رو مصرف سیب بصورت پوست کنده برای گروههای سنی مختلف و به ویژه کودکان توصیه می شود. |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر متن خبر |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
