بررسی رابطه الگوهای غذایی غالب و شاخصهای آنتروپومتریک با سرطان پوست: یک مطالعه مورد شاهدی
Association of major dietary patterns and anthropometric measurements with skin cancer: a case-control study in Tehran, Iran
مجریان: بهرام پورقاسم گرگری , رضا مهدوی
خلاصه روش اجرا: خلاصه روش اجرا: این مطالعه یک مطالعه مورد-شاهدی میباشد. محل انجام نمونهگیری مطالعه بیمارستانهای پوست رازی و شهدای تجریش شهر تهران و جامعه هدف مبتلایان سرطان پوست ساکن استان تهران خواهد بود. در این مطالعه از بین افراد مراجعه کننده و دارای شرایط ورود، به روش نمونهگیری راحت، تعداد 100 نفر از مبتلایان به سرطان پوست برای گروه مورد و 100 نفر افراد سالم همراه بیماران غیرمبتلا به سرطان پوست برای گروه شاهد انتخاب خواهند شد. قبل از آغاز مطالعه و بعد از توجیه کامل افراد متقاضی در مورد اهداف و روش اجرای مطالعه، از همه افراد رضایت نامه کتبی اخذ خواهد شد. از کلیه افراد شرکت کننده اطلاعات هویتی، ویژگیهای شخصیتی مثل رنگ پوست، مو و چشم توسط یک پرسشنامه دموگرافیک، ویژگیهای تنسنجی توسط قدسنج، ترازو و متر مناسب و معتبر، مواجهه با نور آفتاب (به عنوان متغیر مخدوشگر اصلی) توسط پرسشنامه معتبر SEPI و حساسیت پوست به نور آفتاب توسط روش Fitzpatrick و اطلاعات مربوط به فعالیت بدنی توسط فرم کوتاه پرسشنامه معتبر IPAQ و اطلاعات مربوط به دریافت غذایی با استفاده از یک پرسشنامه بسامد خوراک شامل 168 موردی مبتنی بر مصاحبه معتبر جمع آوری خواهد شد. از افراد شرکتکننده خواسته خواهد شد تا بسامد مصرف هر یک از اقلام غذایی را با توجه به اندازه استاندارد، براساس گزینه بار در روز، هفته، ماه یا سال به مصاحبه کننده اعلام کنند. افراد بر اساس متغیرهای سن و جنس به روش همسانسازی گروهی همسان خواهند شد. تجزیه و تحلیل آماری داده ها با استفاده از نرم افزار Stata 15 در سطح معنیداری 05/0 صورت خواهد گرفت. جهت شناسایی الگوهای غذایی غالب از تحلیل عاملی بر روی این دادههای پرسشنامه بسامد خوراک استفاده خواهد شد، با استفاده از آزمونهای آماری مثل رگرسیون لجستیک ارتباط الگوهای غذایی استخراج شده و همچنین شاخصهای آنتروپومتریک با بیماری مربوطه بررسی می شود.
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | خاتمه قرارداد و اجرا |
| کد طرح | 63769 |
| عنوان فارسی طرح | بررسی رابطه الگوهای غذایی غالب و شاخصهای آنتروپومتریک با سرطان پوست: یک مطالعه مورد شاهدی |
| عنوان لاتین طرح | Association of major dietary patterns and anthropometric measurements with skin cancer: a case-control study in Tehran, Iran |
| نوع طرح | طرح - پایان نامه |
| اولویت طرح | بدخیمی های شایع استان (معده، کولورکتال، مری، پوست، ریه، پستان، تخمدان، مثانه، پروستات، خون، مغز) |
| نوع مطالعه | مطالعه مورد/شاهد ( Case - Control ) |
| تحقیق در نظام سلامت | بلی |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | بله |
| مقطع پایان نامه | کارشناسی ارشد |
| مدت اجرا - ماه | 18 |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | نظر به نقش احتمالی تغذیه در پیشگیری و ابتلا به انواع بیماریهای مزمن و سرطانها از جمله سرطان مورد بررسی یعنی سرطان پوست و ضرورت مطالعه الگوی غذایی به جای بررسی جداگانه مواد غذایی یا مواد مغذی و غیرمغذی آنها، انجام اینگونه مطالعات در سرتاسر دنیا ارزشمند میباشند که متاسفانه مطالعات کمی بر روی این بیماری صورت گرفته است. با توجه به شیوع بالای این سرطان در ایران و نظر به فقدان مطالعه تغذیهای به خصوص مطالعه الگوی غذایی بر روی این بیماری ضرورت انجام این پژوهش حس میشود. همچنین با توجه به تناقضات موجود در مطالعات بررسی ارتباط شاخصهای آنتروپومتریک با سرطان پوست و فقدان مطالعه آنتروپومتری در جمعیت ایرانی لزوم این پژوهش توجیه میشود. |
| اهداف اختصاصی | تعیین و مقایسه الگوی غذایی غالب در دو گروه مبتلایان و غیرمبتلایان به سرطان پوست -تعیین ارتباط بین الگوهای غذایی استخراج شده با سرطان پوست -تعیین و مقایسه شاخص‌های آنتروپومتریک در دو گروه مبتلایان و غیرمبتلایان به سرطان پوست -تعیین ارتباط بین شاخص‌های آنتروپومتریک و سرطان پوست |
| چکیده انگلیسی طرح | A case–control study will conduct at a referral hospital for skin Diseases in Tehran. Eligible cases including 100 incident cases of skin cancer and 100 healthy controls, will adamite in the Razi and Shohadaye Tajrish hospitals. All participants will provide written informed consent. Detailed information about anthropometric measurements, demographic factor, skin color, eye color, hair color, skin reaction to sun exposure (Fitzpatrick Method), sun exposure (SEPI Questionnaire), physical activity information (IPAQ questionnaire) and nutrition information (using a food frequency questionnaire including 168 validated items) will be collected. The control subjects will be group matched to cases by gender and age. Stata 15 will use for statistical analysis, and a significance level consider P<0.05. In this study, we will try to elucidate the relationship between foods and food groups and skin cancer, using the following factor analysis. |
| کلمات کلیدی | الگوی غذایی: بسامد خوراک می باشد و نمایانگر الگوی خوردن در جامعه مورد مطالعه هستند و در تمایز افراد بر اساس ترکیب غذایی که برای خوردن انتخاب می کنند به ما کمک می کنند. با روشهای مختلف آماری بر روی اطلاعات حاصل از پرسشنامه بسامد خوراک قابل دستیابی هست که رایجترین تحلیل عاملی میباشد. شاخصهای آنتروپومتریک: به اندازهگیری بخشهای گوناگون بدن انسان به منظور شناسایی تفاوتها و دستهبندیهای فیزیکی افراد آنتروپومتری گفته میشود. عمدهترین شاخصهای مورد استفاده عبارتاند از قد، وزن، دور کمر، دور باسن و دور مچ که با قدسنج، ترازو و متر مناسب و معتبر اندازهگیری میشوند و همچنین نسبتهای نمایه توده بدنی، مساحت سطح بدن، نسبت دور کمر به دور باسن و نسبت دور کمر به قد ایستاده که با استفاده از دادههای مذکور و فرمول مربوطه به دست میآیند. سرطان پوست: سرطانی است که در انواع مختلف سلولهای پوست رخ میدهد. سه نوع عمده وجود دارد: سرطان سلول پایهای (BCC)، کارسینوم سلول-سنگفرشی (SCC) و ملانوما. دو مورد اول به همراه تعدادی از سرطانهای پوستی که زیاد شایع نیستند تحت عنوان سرطان پوستی غیر ملانومی شناخته میشوند (NMSC). تشخیص از طریق بافتبرداری صورت میگیرد. سرطان ملانوم پوستی: نادرترین، اما مرگبارترین نوع سرطان پوست که ملانوسیتها رو درگیر میکند و اغلب توسط لکهای نامتقارن با مرزهای نامنظم شناخته میشود. سرطان پوست غیرملانومایی (NMSCs): سرطانی است که سلولهای غیرملانومی را درگیر میکند و دو نوع شایع آن سرطان سلولهای پایه و سرطان سلولهای سنگفرشی هستند. سرطان سلولهای پایه (BCC): شایعترین نوع سرطان پوست است که سلولهای پایه پوست را درگیر میکند. رشد آن بسیار کند است و قابل درمان است. این ضایعات نقاطی هستند که روی صورت، گردن و گوشها رشد میکنند. آنها تمایل به تشکیل چربی یا زخم دارند و به راحتی خونریزی میکنند. سرطان سلولهای سنگفرشی (SCC): دومین نوع شایع این سرطان، سرطان سلولهای سنگفرشی پوست است که شبیه سرطان سلول پایه است. درمان آن هنگامی که تنها نقطههایی از آن روی بدن تشکیل شده، آسان است. |
| ذینفعان نتایج طرح | ذینفعان نتایج این طرح افراد سالم و بیماران مبتلا به سرطان پوست خواهند بود، که در صورت پیدا شدن الگوی غذایی مرتبط، میتوان الگوی غذایی مناسب جهت پیشگیری و بهبود مبتلایان را ارائه کرد. همچنین سیاستگذاران حوزه بهداشت و تغذیه میتوانند از مطالعات الگوی غذایی بر روی بیماریهای مزمن جهت تدوین گایدلاینهای تغذیهای ملی استفاده کنند. |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| بهرام پورقاسم گرگری | استاد راهنمای اول (آموزشی ) |
| رضا مهدوی | استاد راهنما دوم (آموزشی ) |
| حمیدرضا محمودی | مشاور |
| محمد اصغری جعفرآبادی | مشاور |
| عرفان هزاوه | دانشجوی مالک پایان نامه |
| سحر جعفری | همکار اصلی |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر الگوی های غذایی می تواند بر احتمال ابتلا به سرطان پوست از نوع سلولهای پایه اثر گذار باشد.متن خبر سرطان سلولهای پایه پوست شایعترین سرطان پوست در افراد است. عامل خطر اصلی برای همه انواع سرطان پوست، قرار گرفتن در معرض اشعه ماورای بنفش نور خورشید است، با اینحال نقش نوع رژیم غذایی افراد هم مطرح شده است. مطالعه بر روی 125 فرد مبتلا به سرطان پوست و 125 فرد سالم انجام گرفت. سه نوع الگوی غذایی استخراج شد: الگوی غذایی سنتی که شامل چربیهای جامد، نمک، شکر، نوشیدنیهای قندی، گوشت قرمز، ترشیجات و شیرینیجات بود. الگوی غذایی سالم شامل میوهها، حبوبات، غلات کامل، مغزها و دانهها، سبزیجات غیرنشاستهای، آب گوشت و لبنیات کامل بود و الگوی غذایی غربی شامل سیب زمینی پخته و سرخ شده، سس گوجه فرنگی، تخم مرغ، پیتزا، غلات تصفیه شده، اسنکهای نمکی و آب مرکبات بود. نتایج مطالعه نشان داد که الگوی غذایی سنتی و الگوی غذایی غربی رابطه مثبت و الگوی غذایی سالم رابطه معکوس با شانس ابتلا به سرطان پوست دارند. به نظر الگوی های غذایی افراد می تواند بر احتمال ابتلا به سرطان پوست از نوع سلولهای پایه اثر گذار باشد. |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر متن خبر |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
