پوشش های و فیلمهای خوراکی به کار برده شده در گوشت؛ افقی برای به کارگیری فیلم های خوراکی ضد میکروبی از گذشته تا آینده

Antimicrobial coatings and films on meats: A perspective on the application of antimicrobial edible films or coatings on meats from the past to future