استخراج و اندازه¬گیری برخی از ترکیبات فنولی در نمونه های آب بسته بندی، آب آشامیدنی، آب سطحی و آب زیرزمینی با استفاده از میکرواستخراج فاز مایع مبتنی بر فیبر توخالی با حلال های اتکتیک و کروماتوگرافی گازی مجهز به اسپکترومتر جرمی
Extraction and determination of some phenolic compounds from packed, surface, tap and ground water samples using hollow fiber-liquid phase microextraction based on deep eutectic solvents followed by gas chromatography-mass spectrometry
مجریان: محمدرضا افشار مقدم
خلاصه روش اجرا: 25 میلی لیتر از نمونه¬ی آبی حاوی آنالیت¬هاتهیه شده به داخل یک بشر منتقل خواهد شد. فیبر توخالی به طول 4 سانتی متر برداشته شده و پس از کار گذاشتن سیم مسی در داخل آن یک طرف فیبر توخالی مسدود خواهد شد. سپس 10 میکرولیتر از حلال اتکتیک عمیق تهیه شده از مخلوط کولین کلرید: آدیپیک اسید توسط میکروسرنگ به داخل فیبر توخالی پر می¬شود تا کاملاً در منافذ فیبر قرار گیرد. پس از آن طرف دیگر فیبر مسدود شده و به داخل محلول آزمایشی انداخته می¬شود. به منظور افزایش سطح تماس محلول فیبر تو خالی توسط نیروی مغناطیسی خارجی به هم زده خواهد شد (به وسیله سیم مسی). در اثر این عمل ترکیبات فنولی به داخل حلال قرار گرفته در منافذ فیبر توخالی استخراج می¬شوند. سپس فیبر از محلول آزمایشی جدا شده و یک سمت آن باز شده سیم مسی از درون فیبر توخالی برداشته شده توسط میکروسرنگ یک میکرولیتر از آن حلال به دستگاه اسپکترومتر جرمی تزریق خواهد شد. مساحت زیر پیک هر یک از ترکیبات بدست آمده و با استفاده از روش یک پارامتر در یک زمان کلیه پارامتر¬ها ارزیابی خواهد شد.
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | خاتمه قرارداد و اجرا |
| کد طرح | 62390 |
| عنوان فارسی طرح | استخراج و اندازه¬گیری برخی از ترکیبات فنولی در نمونه های آب بسته بندی، آب آشامیدنی، آب سطحی و آب زیرزمینی با استفاده از میکرواستخراج فاز مایع مبتنی بر فیبر توخالی با حلال های اتکتیک و کروماتوگرافی گازی مجهز به اسپکترومتر جرمی |
| عنوان لاتین طرح | Extraction and determination of some phenolic compounds from packed, surface, tap and ground water samples using hollow fiber-liquid phase microextraction based on deep eutectic solvents followed by gas chromatography-mass spectrometry |
| نوع طرح | گرنت پژوهشی |
| اولویت طرح | کنترل کیفیت مواد خوراکی و آشامیدنی |
| نوع مطالعه | مطالعات کیفی (Qualitative) |
| تحقیق در نظام سلامت | خیر |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | خير |
| مقطع پایان نامه | |
| مدت اجرا - ماه | 6 |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | ترکیبات فنولی نیز از اهمیت بالایی برخوردار هستند. ورود این مواد به عنوان آلاینده به محیط زیست منجر به آلوده شدن آب های سطحی شده و طبیعتاً اثرات مخربی را ایجاد می کنند. آلوده شدن منابع آب به فنل و ترکیبات فنلی یک مشکل جدی و تهدیدی برای سلامتی انسان، به دلیل سمیت بالای آنها محسوب میشود. فنل یک ترکیب آروماتیک و از مشتقات بنزن بوده؛ حلالیت بسیار بالایی در آب دارد و در طبیعت بسیار سمی میباشد. این ماده بی رنگ، رطوبت پذیر و کریستالی است که در اثر اکسیداسیون در هوا به رنگ صورتی در میآید. پس از حل شدن در آب خاصیت بسیار کم اسیدی به آب میدهد. وزارت جنگلها و محیط زیست آمریکا حفاظت آژانس و محیط زیست آمریکا فنل را بعنوان یک ماده آلوده کننده در فهرست¬های خود قرار داده اند. ترکیبات فنلی یکی از مهمترین مواد آلاینده هستند که موجب سمی شدن منابع آب میگردند. حضور فنل و مشتقات آن در آب و فاضلاب بدلیل سمیت و تهدیدی که برای زندگی انسان، حیوان و محیط ایجاد میکند یک نگرانی عمده محسوب میشود. ترکیبات فنلی در حضور کلر در آب تشکیل کمپلکسهایی با طعم و بوی قابل اعتراض میدهد. این عمل جانشینی با کلر نه تنها باعث افزایش طعم و بو می¬گردد بلکه اثرات سمی نیز دارد کلروفنل یکی از مهمترین ترکیبات فنل میباشد، بطورگستردهای درتولید حشره کشها، قارچ کشها، علف کشها، مواد دارویی وهمچنین به عنوان ماده نگهدارنده در چوب،رنگهای نقاشی، چرم و غیره بکار میرود. کلرو فنلها ترکیبات بسیار پایداری هستند که به مقدار فراوان در پساب صنایع وجود دارند. ترکیبات فنل بطور گسترده ای در انواع محصولات تجاری، در انواع گوناگونی از رزینها، چسبها و پلی آمیدها برای کاربردهای گوناگون بکار میروند. از این رو به دلیل مصرف بالای ترکیبات فنولی احتمال انتقال این مواد به داخل آب بسیار بالا می¬باشد و به دلیل خاصیت سمی ترکیبات فنولی مصرف آب¬های آلوده به این مواد می¬تواند خطرناک باشد. در این راستا برخی اقدامات در جهت کاهش مصرف این مواد صورت گرفته است. یکی از این اقدامات شامل کاهش مصرف آفتکش¬ها، علف کشها و مواد دارویی بر پایه فنولی و جایگزینی آن¬ها با مواد معدنی می¬باشد. همچنین استفاده نکردن از این مواد در ترکیب مواد ضد عفونی کننده و گند زدا صورت گرفته است. علی رغم این اقدامات به دلیل اینکه این مواد در صنایع پتروشیمی و پالایشگاهی تولید می¬شوند و کشور ما به دلیل استفاده گسترده از صنایع پتروشیمی، ترکیبات مختلف فنولی وارد چرخه طبیعت می¬شوند و می¬توانند آب¬های سطحی و زیست محیطی را آلوده نمایند. از این رو در این کار پژوهشی در نظر است میزان حضور این ترکیبات در آب¬های بسته بندی و آشامیدنی مورد ارزیابی و بررسی قرار گیرند. برای این منظور از یک روش میکرواستخراج فاز مایع با استفاده از فیبر¬های توخالی و حلال¬های اتکتیک بهره گرفته خواهد شد. این روش دارای فاکتور¬های تغلیظ بالایی بوده و کارا می¬باشد. از طرف دیگر در این روش از حلال¬های اتکتیک بهره گرفته می¬شود که این حلال¬ها مشابه مایعات یونی جزء حلال¬های سبز می¬باشند و قابلیت آنالیز با کروماتوگرافی گازی را دارند. در این پژوهش در نظر داریم یک روش کارآمد، آسان و سریع براساس میکرو¬استخراج فاز مایع با فیبر توخالی برای استخراج و پیش تغلیظ ¬تعدادی از فنول¬ها شامل بیس فنول A، فنول، کلروفنول، BHT، BHA، نفتول، نیتروفنول، 4،4 بیس اتیلن دی متیل فنول از نمونه¬های آبی شامل آب آَشامیدنی شهری، آب های سطحی، آب زیرزمینی و آب بسته بندی شده ارائه نماییم. این روش دارای فاکتور¬های تغلیظ بالایی بوده و کارا می¬باشد. از طرف دیگر در این روش از حلال¬های اتکتیک بهره گرفته می¬شود که این حلال¬ها مشابه مایعات یونی جزء حلال-های سبز می¬باشند و قابلیت آنالیز با کروماتوگرافی گازی را دارند |
| اهداف اختصاصی | بهینه سازی روش پیشنهادی -اعتبار بخشی به روش پیشنهادی -آنالیز نمونه­ های حقیقی |
| چکیده انگلیسی طرح | |
| کلمات کلیدی | 1– حلال اتکیتیک: حلال هایی هستند که از اختلاط دو جامد به دست می آیند. 2– میکرو استخراج فاز مایع (LPME): یک روش آماده سازی است که در آن آنالیت¬های موجود در یک فاز (عمدتاً فاز آبی) به داخل چند میکرولیتر از حلال آلی غیر قابل اختلاط با فاز اولیه منتقل می¬شوند. |
| ذینفعان نتایج طرح | نتایج به دست آمده از طرح پیشنهادی قابل استفاده در سازمان غذا و دارو جهت بررسی آلاینده های مورد مطالعه در انواع آب¬ها مورد استفاده قرار گیرد. |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| محمدرضا افشار مقدم | مجری اول (اصلی-هیات علمی) |
| محبوب نعمتی | همکار اصلی |
| علی محبی | همکار اصلی |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر میزان انتقال تعدادی از ترکیبات سمی از بسته بندی پلیمری به داخل مواد غذایی اندازه گیری شد.متن خبر مواد افزودنی به داخل پلی مر ها یکی از مهم ترین دسته ترکیبات هستند که انتقال آن ها به مواد غذایی ثابت شده است. این مواد در صنعت پتروشیمی در جهت تولید پلیمر های مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی استفاده می شوند. ظروف پلیمری پلاستیکی در تولید انواع بطری ها در راستای عرضه انواع نوشیدنی ها مانند آب میوه، آب معدنی یا آشامیدنی کاربرد دارند. اما نکته مهم مهاجرت یا انتقال این ترکیبات به داخل ماده غذایی موجود در بسته بندی است که می تواند در گذر زمان یا تنش های مختلف مانند نور و حرارت بیشتر و تسریع شوند. از این رو در این کار پژوهشی مهاجرت تعدادی از ترکیبات سمی موجود در پلیمر های بسته بندی به داخل مواد غذایی آن ها ارزیابی شد. این روش بر روی نمونه های مختلف شامل آب میوه های بسته بندی شده (آب انبه، آب پرتقال و آب آلبالو)، انواع آب های معدنی و نوشابه انجام شد و نتایج نشان داد که متاسفانه دو مورد از مواد مورد بررسی از بسته بندی به داخل ماده غذایی مهاجرت میکنند که این امر می تواند منجر به مخاطرات شدید بر سلامتی انسان ها شوند. |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر متن خبر |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
