اعتبار سنجی پرسشنامه HFSS به منظور غربالگری ناامنی غذایی در تبریز
Validation of the HFSS Questionnaire for Screening Household Food Insecurity in Tabriz
مجریان: علیرضا استاد رحیمی
خلاصه روش اجرا: مطالعه حاضر به صورت مقطعی بر روی 500 نفر که از این تعداد 215 نفر زن و 285 نفر مرد هستند، انجام خواهد شد. برای انتخاب افراد مورد مطالعه نمونه گیری به روش نمونه گیری آسان انجام خواهد گردید. ابتدا پرسشنامه ای عمومی که شامل جنس، سن، بعد خانوار، میزان تحصیلات سرپرست خانوار، جایگاه شغلی سرپرست خانوار و درامد خانوار است، تکمیل خواهد شد. وضعیت دریافت مواد غذایی با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک (FFQ) و ثبت غذایی سه روز هفته ( دو روز وسط هفته و یک روز تعطیل است) ارزیابی خواهد شد. شاخص گرسنگی عیان مصرف ناکافی انرژی و شاخص گرسنگی پنهان دریافت کافی انرژی و عدم دریافت مواد مغذی کلیدی ( پروتئین، کلسیم، ویتامین A و ویتامین B2 ) تعیین گردید. میزان شیوع و گستردگی ناامنی غذایی از طریق بررسی وضعیت تغذیه ای افراد با استفاده از ثبت غذای سه روزه و نیز پرسشنامه HFSS که در کشورهای توسعه یافته جهت ارزیابی سریع ناامنی غذایی استفاده میگردد، مورد ارزیابی قرار خواهد گرفت. اعتبار پرسشنامه HFSS مورد استفاده به منظور غربالگری ناامنی غذایی با مقایسه نتایج حاصل از این پرسشنامه با نتایج بدست آمده از ثبت غذای سه روزه که به عنوان Gold Standard در نظر گرفته شده است، تعیین خواهد گردید. اعتبار ملاکی پرسشنامه کوتاه نیز با مقایسه نتایج حاصل از پرسشنامه مزبور با عوامل تعیین کننده و عواقب پدید آمده از ناامنی غذایی بررسی خواهدشد.
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | خاتمه قرارداد و اجرا در دانشکده/مرکز |
| کد طرح | 60818 |
| عنوان فارسی طرح | اعتبار سنجی پرسشنامه HFSS به منظور غربالگری ناامنی غذایی در تبریز |
| عنوان لاتین طرح | Validation of the HFSS Questionnaire for Screening Household Food Insecurity in Tabriz |
| نوع طرح | طرح تحقیقاتی |
| اولویت طرح | کیفیت و ایمنی غذا |
| نوع مطالعه | بررسی مقطعی ( Cross Sectional) |
| تحقیق در نظام سلامت | بلی |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | خير |
| مقطع پایان نامه | |
| مدت اجرا - ماه | 12 |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | ناامنی غذایی و گرسنگی میتواند علاوه بر تاثیر بر سلامت جسمی، آثار سو اجتماعی و روانی نیز به همراه داشته باشد، بنابراین پایش امنیت غذایی جامعه و مقابله با ناامنی غذایی و گرسنگی بویژه با یک روش آسان و در عین حال معتبر در جامعه لازم و ضروری به نظر میرسد. این مطالعه با هدف تعیین اعتبار ملاکی پرسشنامه HFSS ( Household Food Security Scale) به منظور غربالگری ناامنی غذایی در شهر تبریز طراحی گردید. امید است که در صورت موفقیت این مطالعه پرسشنامه حاضر بتواند به عنوان الگویی برای ارزیابی سریع ناامنی غذایی در جامعه مورد استفاده قرار گیرد. |
| اهداف اختصاصی | تعیین میزان شیوع و گستردگی ناامنی غذایی از بعد گرسنگی عیان با استفاده از ثبت غذای سه روزه -تعیین میزان شیوع و گستردگی ناامنی غذایی از بعد گرسنگی پنهان با استفاده از ثبت غذای سه روزه -تعیین میزان شیوع و گستردگی ناامنی غذایی با استفاده از پرسشنامه HFSS -تعیین اعتبار پرسشنامه HFSS جهت ارزیابی ناامنی غذایی از بعد گرسنگی عیان -تعیین اعتبار پرسشنامه HFSS جهت ارزیابی ناامنی غذایی از بعد گرسنگی پنهان -تعیین اعتبار ملاکی پرسشنامه HFSS |
| چکیده انگلیسی طرح | مطالعه حاضر به صورت مقطعی بر روی 500 نفر که از این تعداد 215 نفر زن و 285 نفر مرد هستند، انجام خواهد شد. برای انتخاب افراد مورد مطالعه نمونه گیری به روش نمونه گیری آسان انجام خواهد گردید. ابتدا پرسشنامه ای عمومی که شامل جنس، سن، بعد خانوار، میزان تحصیلات سرپرست خانوار، جایگاه شغلی سرپرست خانوار و درامد خانوار است، تکمیل خواهد شد. وضعیت دریافت مواد غذایی با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک (FFQ) و ثبت غذایی سه روز هفته ( دو روز وسط هفته و یک روز تعطیل است) ارزیابی خواهد شد. شاخص گرسنگی عیان مصرف ناکافی انرژی و شاخص گرسنگی پنهان دریافت کافی انرژی و عدم دریافت مواد مغذی کلیدی ( پروتئین، کلسیم، ویتامین A و ویتامین B2 ) تعیین گردید. میزان شیوع و گستردگی ناامنی غذایی از طریق بررسی وضعیت تغذیه ای افراد با استفاده از ثبت غذای سه روزه و نیز پرسشنامه HFSS که در کشورهای توسعه یافته جهت ارزیابی سریع ناامنی غذایی استفاده میگردد، مورد ارزیابی قرار خواهد گرفت. اعتبار پرسشنامه HFSS مورد استفاده به منظور غربالگری ناامنی غذایی با مقایسه نتایج حاصل از این پرسشنامه با نتایج بدست آمده از ثبت غذای سه روزه که به عنوان Gold Standard در نظر گرفته شده است، تعیین خواهد گردید. اعتبار ملاکی پرسشنامه کوتاه نیز با مقایسه نتایج حاصل از پرسشنامه مزبور با عوامل تعیین کننده و عواقب پدید آمده از ناامنی غذایی بررسی خواهدشد. |
| کلمات کلیدی | اعتبار: میزان دقت شاخصها و معیارهایی است که در راه سنجش پدیده مورد نظر تهیه شده اند. اعتبار ملاکی: منظور از اعتبار ملاکی مقایسه نتایج بدست آمده از ابزار سنجش مفهوم مورد نظر با معیارهایی که به طور نظری با آن مفهوم ارتباط دارند، میباشد. در این مطالعه همبستگی بین نتایج حاصل از وسیله اندازه گیری ناامنی غذایی ( پرسشنامهHFSS ) با عوامل تعیین کننده و پیامدهای حاصل از ناامنی غذایی است. تعيين کننده اجتماعي سلامت |
| ذینفعان نتایج طرح |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| علیرضا استاد رحیمی | مجری اول (اصلی-هیات علمی) |
| هلدا توتونچی | همکار اصلی |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر متن خبر |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر پرسشنامه کوتاه شش سوالی میتواند ابزاری ساده، سریع و کم هزینه برای ارزیابی وضعیت امنیت غذایی در بررسیها مورد استفاده قرار گیرد.متن خبر ناامنی غذایی و گرسنگی میتواند علاوه بر تاثیر بر سلامت جسمی، آثار سوء اجتماعی و روانی نیز به همراه داشته باشد، بنابراین ارزیابی وضعیت امنیت غذایی جامعه و مقابله با ناامنی غذایی و گرسنگی به خصوص با یک روش آسان و در عین حال معتبر در جامعه ضروری به نظر میرسد. در این مطالعه اعتبار پرسشنامه کوتاه شش سوالی به منظور غربالگری ناامنی غذایی بر روی 500 نفر به روش نمونه گیری آسان در شمال غرب ایران بررسی گردید. میزان شیوع ناامنی غذایی با استفاده از پرسشنامه کوتاه 30.8 درصد بود. این پرسشنامه در غربالگری ناامنی غذایی از بعد گرسنگی عیان دارای حساسیت 92.8%، ویژگی 84.2% و دقت 87% بود. این مقادیر برای ارزیابی ناامنی غذایی از بعد گرسنگی پنهان به ترتیب 21.6%، 92.3% و 53.4% بود. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که پرسشنامه کوتاه شش سوالی میتواند به عنوان یک ابزار ساده، کم هزینه، سریع و مفید برای ارزیابی وضعیت امنیت غذایی از بعد گرسنگی عیان در جامعه مورد استفاده قرار گیرد. |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر متن خبر |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
