تعیین باقیمانده ی آفت کش های اورگانوفسفره (Diazinon، Isazofos، Terbufos، Chloropyrifos، Fenthion) در نمونه های عسل آذربایجان شرقی و غربی به روش میکرواستخراج مایع- مایع پخشی با حلال های اتکتیک و اندازه گیری آن ها با GC
Identification of organophosphorus pesticides residues (Diazinon, Isazofos, Terbufos, Chloropyrifos, Fenthion) from honey samples in East and West Azarbaijan Provinces using eutectic solvent based dispersive liquid-liquid microextraction followed by GC
مجریان: محمدعلی تربتی
خلاصه روش اجرا: در این کار پژوهشی نمونه عسل با استفاده از روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی استخراج می شود. در این روش از یک حلال اتکتیک که از مخلوط کردن کولین کلرید و پالمیتیک اسید حاصل می شود، تهیه خواهد شد. این حلال به عنوان حلال استخراج کننده استفاده خواهد شد. برای این منظور 1 گرم از نمونه عسل برداشته می شود و با 2 میلی لیتر آب دیونیزه مخلوط می شود پس از اینکه مخلوط کاملاَ یکنواخت شد، یک حلال قابل اختلاط با آب مانند ایزوپروپانول به داخل مخلوط آب و عسل اضافه می شود و مخلوط حاصل به هم زده می شود و پس از آن سانتریفوژ می گردد. سپس فاز رویی برداشته شده و با حلال اتکتیک تهیه شده، مخلوط شده و با سرنگ شیشه ای به داخل آب دیونیزه پخش می گردد. محلول ابری شکل حاصل سانتریفوژ شده و به فاز ته نشین شده به دستگاه کروماتوگرافی گازی تزریق می گردد.
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | خاتمه قرارداد و اجرا |
| کد طرح | 59383 |
| عنوان فارسی طرح | تعیین باقیمانده ی آفت کش های اورگانوفسفره (Diazinon، Isazofos، Terbufos، Chloropyrifos، Fenthion) در نمونه های عسل آذربایجان شرقی و غربی به روش میکرواستخراج مایع- مایع پخشی با حلال های اتکتیک و اندازه گیری آن ها با GC |
| عنوان لاتین طرح | Identification of organophosphorus pesticides residues (Diazinon, Isazofos, Terbufos, Chloropyrifos, Fenthion) from honey samples in East and West Azarbaijan Provinces using eutectic solvent based dispersive liquid-liquid microextraction followed by GC |
| نوع طرح | طرح - پایان نامه |
| اولویت طرح | کیفیت و ایمنی غذا |
| نوع مطالعه | مطالعات علوم پایه (Experimental) |
| تحقیق در نظام سلامت | بلی |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | بله |
| مقطع پایان نامه | کارشناسی ارشد |
| مدت اجرا - ماه | 12 |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | امروزه با همه ی پیشرفتی که در زمینه نگهداری موادغذایی صورت گرفته است، بسیاری از بیماری ها با منشا موادغذایی به وفور مشاهده می شود. لذا با توجه به جمعیت روبهرشد جهان وکمبود منابع غذایی، حفاظت از تولیدات کشاورزی و دامی دربرابر نابودی آن هابراثرخساراتناشی از خشکسالی و آفات بیش از پیش مهم بهنظر میرسد. از این رو تولیدکنندگان محصولات کشاورزی و دامی برای مبارزه با عوامل زنده کاهش تولید، به استفاده از مواد شیمیایی به عنوان آفت کشروی آورده اند. استفادهازاین مواد باعث شده است که بخشی از این مواد در روی محصولات باقی بمانند و بخشی از آن هابه داخل بافت میوه ها، سبزی ها و حتی دانه های غلات نفوذ کنند و چون این محصولات با سلامتی انسان در ارتباط هستند، اندازه گیری و بررسی میزان باقی مانده انواع محصولات از اهمیت بسیاری برخوردار است. یکی از مهم ترین مواد غذایی عسل می باشد. این ماده به عنوان یک محصول غذایی باارزش به طور گسترده ای به عنوان یک شیرین¬کننده طبیعی و افزودنی در موارد مختلف استفاده می شود. در طب سنتی از دوران باستان متوجه خواص سلامتی بخش عسل شده و همواره از آن استفاده می کنند. در طول تولید و برداشت ، عسل ممکن است با آفت¬کش¬هایی که در کشاورزی استفاده می-شود آلوده گردد. این آلاینده¬ها ممکن است بر روی بدن زنبورعسل یا از موادی که زنبور برای تولید عسل از آن استفاده می¬کند به کندو راه یابد. یکی از مرسوم ترین آفتکش¬ها، شامل آفت¬کش¬های ارگانوفسفره هستند که این مواد به دلیل سمیت بالا و پایداری در محیط و مضراتی مانند سرطان بایستی مورد توجه قرارگیرند. لذا به منظور حفظ سلامت مصرف¬کنندگان توجه و کنترل آن در ماده¬ی غذایی ارزشمندی مانند عسل بیش از پیش مهم و ضروری به نظرمی¬رسد. اندازه¬گیری ترکیبات مختلف در داخل ماتریس ¬هایی مانند عسل به دلیل پیچیدگی آن¬ها و کم بودن مقادیر غلظتی مواد، به آسانی صورت نمی¬گیرد. از این رو بایستی یک مرحله آماده سازی بر روی آن¬ها صورت بگیرد تا آنالیت¬ها قبل از آنالیز استخراج شوند. در این کار پژوهشی آفتکش¬های مورد مطالعه با روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی با استفاده از نسل جدیدی از حلال¬ها، به نام حلال¬های اتکتیک استخراج خواهند شد. حلال¬های اتکتیک حلال¬هایی هستند که از اختلاط دو یا چند ماده جامد تشکیل می-شوند که یکی از این دو جزء در نقش دهنده پیونده هیدروژنی و دیگری در نقش پذیرنده پیوند هیدروژنی عمل خواهند کرد. این حلال¬ها به دلیل خواص ویژه خود از کارایی استخراج بالایی برخوردار هستند از طرف دیگر مشابه مایعات یونی، سمیت پایینی دارند. |
| اهداف اختصاصی | بررسی وجود یا عدم­ وجود آفت­کش­ های اورگانوفسفره در عسل -اندازه ­گیری آفت­کش­ های اورگانوفسفره در عسل و مقایسه نتایج با استانداردهای جهانی -بررسی کارایی روش پیشنهادی در استخراج آنالیت ها |
| چکیده انگلیسی طرح | |
| کلمات کلیدی | آفت کش : آفت کش ها یک دسته از موادشیمیایی فرموله شده هستند که برای کنترل و کاهش انواع مختلف آفات کشاورزی استفاده می شوند. میکرو استخراج مایع-مایع پخشی : یک روش آماده سازی است که در آن مخلوطی از حلال استخراج کننده و حلال پخش کننده به سرعت با سرنگ به یک نمونه آبی تزریق شده و درنتیجه یک محلول ابری (کدر) تشکیل می¬شود |
| ذینفعان نتایج طرح | نتایج به دست آمده از طرح پیشنهادی قابل استفاده در سازمان غذا و دارو جهت اندازه گیری آفت کش های مورد مطالعه در انواع نمونه های عسل مورد استفاده قرار گیرد. |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| محمدعلی تربتی | استاد راهنمای اول (آموزشی ) |
| محمدرضا افشار مقدم | مشاور |
| ناصر مختاری | دانشجوی مالک پایان نامه |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر متن خبر |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر استفاده از حلال های سالم و دوستدار محیط زیست در استخراج سموم از عسل مورد استفاده قرار گرفت.متن خبر هدف از این کار پژوهشی تعیین مقادیر آفتکشهای اورگانوفسفره در عسل و نیز ارائه ی روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی با با استفاده از حلال های اتکتیک و کاربرد این روش برای استخراج و پیش تغلیظ آنالیت های هدف از نمونه عسل های مختلف و سپس اندازه گیری کمی این ترکیبات با روش کروماتوگرافی گازی میباشد. آفتکش های ارگانوفسفره به طور گسترده ای برای کشاورزی استفاده می شود که دلیل آن قیمت نسبتا پایین، عملکرد موثر وتوانایی کنترل آفات، علفهای هرز و بیماری ها است.
در پژوهش حاظر از سه مولفه ی اصلی میکرواستخراج مایع-مایع پخشی، حلال اتکتیک و دستگاه GC-MC برای استخراج و تغلیظ باقیمانده های سموم ارگانوفسفره استفاده شده است. همچنین برای اولین بار از نمک ارگانوفسفات برای تهیه ی حلال اتکتیک استفاده شد. از مزایای این روش میتوان به سرعت، سادگی و کم هزینه بودن روش اشاره کرد. به طور کلی ، نتایج به دست آمده LOD و LOQ کم ، تکرارپذیری خوب و ER بالا نشان میدهد که از روش پیشنهادی می توان به عنوان یک روش تحلیلی روتین برای تجزیه و تحلیل سموم ارگانوفسفره های انتخابی در نمونه های عسل استفاده کرد. |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر متن خبر |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
