چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | دانشگاه علوم پزشکی تبریز |
| نویسنده ثبت کننده مقاله | عزیز همایونی راد |
| مرحله جاری مقاله | تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه | دانشکده تغذیه |
| کد مقاله | 58790 |
| عنوان فارسی مقاله | مهاجرت دی متیل فتالات و دی بوتیل فتالات در گلاب بسته بندی شده در ظروف پلی اتیلن ترفتالات |
| عنوان لاتین مقاله | Migration of Dibutyl Phthalate and Dimethyl Phthalate in Rose water Packaged in Polyethylene Terephthalate Containers |
| ناشر | 5 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ | بلی |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) | |
| نوع مقاله | Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | http://nsft.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2262-1&slc_lang=fa&sid=1&sw=%D9%85%D8%A7%DB%8C%D9%88%D9%86%DB%8C |
| چکیده: پلی اتیلن ترفتالات از پرکاربردترین ظروف در صنعت بسته¬بندی و غذا است. با وجود ویژگی¬های مناسب، ترکیبات موجود در ساختار بسپار ممکن است به داخل مادهی غذایی مهاجرت کنند که تجمع این مواد در بدن انسان سبب بروز مشکلاتی در سلامتی می¬گردد. 27 نمونه یک لیتری گلاب تهیه شد و در دماهای 4، 25 و C˚42 و زمانهای 2 روز، 2 هفته و 2 ماه، میزان مهاجرت تکپارها بوسیله کروماتوگرافی¬گازی- طیف¬¬سنج جرمی با سه تکرار به روش میکرو استخراج مایع مایع کمک شده با هوا اندازه¬گیری شد. با افزایش دما از 4 به C˚25، میزان مهاجرت دی¬متیل¬فتالات و دی¬بوتیل¬فتالات در روز دوم به ترتیب از 76/14 به 55/19 و از 90/131 به 6/ 149 ppb افزایش یافت؛ با افزایش دوباره دما به C˚42، میزان مهاجرت به ترتیب 62/5 و 4/29 ppb افزایش یافت. در نهایت، در انتهای ماه دوم مهاجرت DMP و DBP به ترتیب در دمای ˚4،˚25 و˚42 به 6/38، 45/49، 50/64 و 7/193، 1 /201 و 7/258 ppb رسید. مهاجرت کلی نیز mg/dm¬2 7/1 بود. ظروف PET برای نگهداری گلاب مناسب نیستند. همچنین اندازه گیری مهاجرت در ظروف شیشه¬ای نشان داد که مخازن پلاستیکی که عرقیاتی مانند گلاب را در آن نگهداری می¬کنند، نیز از عوامل مهم در مهاجرت تکپارها است؛ بنابراین توصیه می¬شود برای ارتقای سلامت جامعه از مخازنی از جنس استیل زنگ نزن یا ظروف شیشه¬ای استفاده شود. |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| عزیز همایونی راد | دوم |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| Migration of Dibutyl Phthalate and Dimethyl Phthalate in Rose water Packaged in Polyethylene Terephthalate Containers.pdf | 1395/06/29 | 407807 | دانلود |
