چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | دانشگاه علوم پزشکی تبریز |
| نویسنده ثبت کننده مقاله | عزیز همایونی راد |
| مرحله جاری مقاله | تایید نهایی |
| دانشکده/مرکز مربوطه | دانشکده تغذیه |
| کد مقاله | 58431 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی اثر پری بیوتیک های بتاگلوکان و نشاسته مقاوم به هضم بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر |
| عنوان لاتین مقاله | Influence of β-glucan and resistant starch prebiotics on dough rheology |
| ناشر | 5 |
| آیا مقاله از طرح تحقیقاتی و یا منتورشیپ استخراج شده است؟ | بلی |
| عنوان نشریه (خارج از لیست فوق) | |
| نوع مقاله | Original Article |
| نحوه ایندکس شدن مقاله | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | http://fsct.modares.ac.ir/issue_5187_5188_%D8%AF%D9%88%D8%B1%D9%87+13%D8%8C+%D8%B4%D9%85%D8%A7%D8%B1%D9%87+50+%281395%29%D8%8C+% |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| عزیز همایونی راد | دوم |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| Influence of B-glucan and resistant starch prebiotics on dough rheology.pdf | 1395/05/04 | 491368 | دانلود |
