غربالگری آنزیم های سلولاز و گلوتامینازتولید شده توسط باکتری های نمک دوست مرکز ایران

یکی از منابع مهم برای تولید آنزیمها باکتریها هستند. .از ویژگی های بارز باکتریها، توانایی تولید آنزیم های هیدرولایتیک مختلف براساس استفاده آن ها از منابع مختلف کربن و مواد غذایی می باشد.همچنین از این باکتری های در فرایندهای مفیدی همچون تجریه ترکیبات سمی، بازیافت پساب شور می توان استفاده نمود.با توجه به کاربرد های فراوان آنزیم در صنعتهای مختلف از جمله داروئی، غذایی و ... ، تولید نشدن آن در کشور، به نظر می رسد استفاده از سویه های محلی می تواند در دستیابی به تولید بالای آنزیم های مختلف مفید واقع شود. همچنین، با توجه به غیر بیماری زا بودن سویه های جدا شده از مرکز ایران می تواند سویه را به عنوان سویه صنعتی مناسب معرفی کرد.