جداسازی و شناسایی مولکولی میکروارگانسیم های مولد آنزیم های پروتئاز و آمیلاز از عسل های غرب ایران و بهینه سازی رشد میکروارگانیسمها
: Isolation and molecular identification of microorganisms producing protease and amylase enzymes from honey in the West of Iran and optimizing the growth of microorganisms.
مجریان: آزیتا دیلمقانی , احمد یاری خسروشاهی
خلاصه روش اجرا: اجرای این طرح پژوهشی در چند مرحله انجام می پذیرد. مرحله اول شامل جداسازی میکروارگانسیم ها از نمونه های مورد مطالعه مرحله دوم غربالگری برای پیدا کردن میکروارگانیسم های تولید کننده آلفا آمیلاز و پروتئاز می باشد. مرحله سوم شناسایی مولکولی میکروارگانسیم های تولید کننده آمیلاز و پروتئاز است و مرحله چهارم بهینه سازی رشد میکروارگانیسم های مولد آنزیم های آلفا آمیلاز و پروتئاز می باشد (Growth optimization).
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | خاتمه قرارداد و اجرا |
| کد طرح | 58056 |
| عنوان فارسی طرح | جداسازی و شناسایی مولکولی میکروارگانسیم های مولد آنزیم های پروتئاز و آمیلاز از عسل های غرب ایران و بهینه سازی رشد میکروارگانیسمها |
| عنوان لاتین طرح | : Isolation and molecular identification of microorganisms producing protease and amylase enzymes from honey in the West of Iran and optimizing the growth of microorganisms. |
| نوع طرح | طرح - پایان نامه |
| اولویت طرح | توسعه و بومی سازی دانش و فن آوری تولید فراورده ها و ترکیبات دارویی |
| نوع مطالعه | طرح تحقیقاتی-پژوهشی |
| تحقیق در نظام سلامت | بلی |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | بله |
| مقطع پایان نامه | |
| مدت اجرا - ماه | 24 |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | جداسازی میکروارگانسیم های جدید از عسل جداسازی و بهینه سازی میکروارگانسیمی که بتواند مقدار قابل توجهی آمیلاز تولید کند. جداسازی و بهینه سازی میکروارگانسیمی که بتواند مقدار قابل توجهی پروتئاز تولید کند. آنزیم های آمیلاز و پروتئاز در صنایع داروسازی، غذایی، دترجنت ها و غیره اهمیت بسیار زیادی دارند که سهم گسترده از تولیدات آنزیم را به خود اختصاص داده اند. |
| اهداف اختصاصی | جداسازی میکروارگانیسم های موجود در عسل های وحشی جمع آوری شده-غربالگری میکروارگانیسم های تولید کننده آلفا آمیلاز در محیط کشت اختصاصی فرموله شده و شناسایی مولکولی آنها-غربالگری میکروارگانیسم های تولید کننده پروتئاز در محیط کشت اختصاصی فرموله شده و شناسایی مولکولی آنها-بهینه سازی تولید آنزیم از طریق افزایش جمعیت تولید کننده (بهینه سازی پارامتر های دخیل در رشد) |
| چکیده انگلیسی طرح | اجرای این طرح پژوهشی در چند مرحله انجام می پذیرد. مرحله اول شامل جداسازی میکروارگانسیم ها از نمونه های مورد مطالعه مرحله دوم غربالگری برای پیدا کردن میکروارگانیسم های تولید کننده آلفا آمیلاز و پروتئاز می باشد. مرحله سوم شناسایی مولکولی میکروارگانسیم های تولید کننده آمیلاز و پروتئاز است و مرحله چهارم بهینه سازی رشد میکروارگانیسم های مولد آنزیم های آلفا آمیلاز و پروتئاز می باشد (Growth optimization). |
| کلمات کلیدی | enzymes, proteaseو [حفهئهظشفهخد و amylase |
| ذینفعان نتایج طرح |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| آزیتا دیلمقانی | استاد راهنمای اول (آموزشی ) |
| احمد یاری خسروشاهی | استاد راهنما دوم (آموزشی ) |
| بابک الیاسی فر | دانشجوی مالک پایان نامه |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر باکتریهای بدست آمده از عسلهای ایران قابلیت خوبی در تولید آنزیم آمیلاز و پروتئاز را دارا هستند.متن خبر عسل یک مایع شیرین و ویسکوز است که به وسیله زنبور عسل تولید می شود. در عسل به خاطر غلظت بالای فروکتوز، گلوکز، مالتوز و ساکاروز یک شرایط اسمزی بالایی ایجاد شده است. بر اساس نتایج بدست آمده میکروارگانیسم های جداسازی شده از عسل پتانسیل بسیار خوبی برای تولید آنزیم آمیلاز و پروتئاز دارد.آنزیم های آمیلاز و پروتئاز در صنایع داروسازی، غذایی، دترجنت ها و غیره اهمیت بسیار زیادی دارند که سهم گسترده از تولیدات آنزیم را به خود اختصاص داده اند. |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر باکتریهای مختلف جدیددر عسلهای ایران شناسایی شدند.متن خبر عسل یک مایع شیرین و ویسکوز است که به وسیله زنبور عسل تولید می شود. در عسل به خاطر غلظت بالای فروکتوز، گلوکز، مالتوز و ساکاروز یک شرایط اسمزی بالایی ایجاد شده است. بر اساس نتایج بدست آمده میکروارگانیسم ها ی جدید از عسل جداسازی شده که تا به امروز در دنیا گزارش نشده اند. پانزده باکتری جدید برای اولین بار از عسلهای ایران جداسازی شد. این میکروارگانیسمهای بدست آمده دارای پتانسیل بسیار خوبی برای تولید آنزیم آمیلاز و پروتئاز دارد. |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر باکتریهای تولید کننده آنزیم در محیط با فعالیت آبی کم از عسل های ایران بدست آمدندمتن خبر عسل به خاطر غلظت بالای فروکتوز، گلوکز، مالتوز و ساکاروز یک شرایط اسمزی بالایی ایجاد شده است. میکروارگانیسم های تولید کننده آلفا آمیلاز و پروتئاز از عسل به عنوان یک محیط با فعالیت آبی کم و یک منبع مناسب برای جداسازی میکروارگانیسم های تولید کننده آنزیم های پایدار و مقرون به صرفه است که میتوان از آن در صنعت استفاده کرد. |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
