چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  طرح های تحقیقاتی(10) |  مقالات چاپ شده(49) |  مقالات ارائه شده(15) |  پایان نامه ها(0) |  اختراعات و ابداعات(0) | دانشگاه علوم پزشکی تبریز |
چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | طرح های تحقیقاتی(10) | مقالات چاپ شده(49) | مقالات ارائه شده(15) | پایان نامه ها(0) | اختراعات و ابداعات(0) | دانشگاه علوم پزشکی تبریز |
 پروفایل در SCOPUS |
 پروفایل در ISI |
 پروفایل در Google Scholar |
 پروفایل در ORCID |
 پروفایل در ResearchGate |
 پروفایل در پاب مد |
 پروفایل در مدلیب |
| نام و نام خانوادگی(فارسی) : مریم محمودزاده مغانجوقی | آخرین مدرک تحصیلی : دکتری تخصصی PhD | |
| نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Maryam Mahmoudzadeh | پست الکترونیک : mahmoudzadeh.fst85@gmail.com | |
| رشته تخصصی : علوم وصنایع غذایی | دانشکده/محل خدمت : دانشکده تغذیه | |
| آدرس محل کار : دانشکده تغذیه و علوم غذایی گروه علوم و صنایع غذایی |
| رشته تحصیلی/ تخصصی | درجهتحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
|---|---|---|---|
| علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفیت) | کارشناسی | 1385 | دانشگاه علوم پزشکیس شهید بهشتی |
| علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفیت) | کارشناسی ارشد | 1388 | علوم پزشکی شهید بهشتی |
| علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفیت) | دکتری تخصصی PhD | 1394 | دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی علوم پزشکی شهید بهشتی |
| سمت | نام و آدرس محل خدمت | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|---|---|---|
| کارشناس ارشد امور غذایی و بهداشتی | جاده سلماس ارومیه اداره غذا و دارو | 1388/09/08 | 1389/02/31 |
| کارشناس نظارت برمواد غدایی | سلماس مرکز بهداشت | 1389/03/01 | 1389/11/03 |
| عنوان موفقیت | تاریخ موفقیت | رتبه کسبشده | موسسه اهدا کننده/ جشنواره | توضیحات موفقیت پژوهشی |
|---|---|---|---|---|
| رتبه سوم کارشناسی ارشد | 1385/06/15 | سوم | ||
| امتحان ورودی دکتری | 1389/11/04 | اول | ||
| استعداد درخشان | 1392/03/10 | |||
| امتحان جامع | 1392/03/10 | اول |
| عنوان تحقیق | نوع اثر | تعداد صفحه (در صورت مقاله/کتاب بودن) | محل نشر/ارائه (در صورت مقاله/کتاب بودن) | نوع بررسی/تحقیق | وابستگی موسسه | سمت در اثر | محل ارائه | سایر توضیحات |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Quality changes of fish burgers prepared from Deep flounder with and without coating during frozen storage (-18°C) | مقاله چاپ شده | 5 | International journal of food science and technology | تحقیقی | نویسنده اول | سایر مراکز | ||
| Analysis of antibiotic resistance patterns and detection of mecA gene in Staphylococcus aureus isolated from packaged hamburger | مقاله چاپ شده | 4 | Meat science | تحقیقی | سایر نویسندگان | |||
| Quality assessment of fish burgers from deep flounder (Pseudorhombus elevatus) and brushtooth lizardfish (Saurida undosquamis) d | مقاله چاپ شده | 15 | Iranian Journal of Fisheries Sciences | تحقیقی | نویسنده اول | |||
| Effect of beta glucan and carboxymethyl cellulose on lipid oxidation and fatty acid composition of pre-cooked shrimp nugget duri | مقاله چاپ شده | 5 | LWT | سایر نویسندگان |
| عنوان تخصص/ مهارت | میزان تخصص/ مهارت | زمینه تخصص/ مهارت | آخرین زمان استفاده از تخصص/مهارت | تعداد سالهای تجربه | توضیحات |
|---|
| عنوان زبان خارجی | خواندن | نوشتن | درک مطلب | مکالمه | مدرک اخذ شده | تاریخ اخذ مدرک | مؤسسه صادرکننده مدرک | توضیحات |
|---|
| عنوان دوره | مدت دوره (ساعت) | مدرک پایان دوره | تاریخ شروع دوره | تاریخ پایان دوره | کشور محل برگزاری | مؤسسه برگزار کننده | مدرک تحصیلی در زمان گذراندن دوره آموزشی | توضیحات |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| اخلاق در مطالعات حیوانی | 6.0000 | ایران | دکترا | |||||
| کلیات اخلاق در نشر و پژوهش | 6.0000 | ایران | دکترا | |||||
| جستجوی پیشرفته در بانک های اطلاعاتی | 12.0000 | ایران | ||||||
| نظام استاد مشاور | 8.0000 | دکترا | ||||||
| ارزیابی و داوری اختراعات | 8.0000 | ایران |
| ردیف | عنوان مقاله | نام کنگره | محل کنگره | شیوه ارائه | سال |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Importance of Whole Genome Sequencing in Food Safety system | دومین کنگره بین المللی و چهاردهمین کنگره تغذیه ایران، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تابستان 1395 | تهران | سخنرانی | |
| 2 | Molecular methods for isolation and identification of E. coil O157:H7 in food | دومین کنگره بین المللی و چهاردهمین کنگره تغذیه ایران، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تابستان 1395 | تهران | سخنرانی | 1395 |
| 3 | اثر ضد میکروبی اسانس زنیان بر علیه باکتری اشرشیاکلی H7:O157 و بیان ژن¬های تهاجمی (stx) این باکتری در محیط گوشت چرخ شده | اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی- ارومیه- شهریور 97 | ارومیه | پوستر | 1397 |
| 4 | توصیف یک روش مناسب جهت بررسی بیان ژن¬های تهاجمی (stx) اشرشیاکلی O157:H7 در محیط گوشت چرخ شده طی نگهداری در شرایط یخچالی | اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی، دانشگاه ارومیه، شهریور 97 | ارومیه | سخنرانی | 1397 |
| 5 | اثر نگهداری درشرایط یخچالی روی بیان ژن های شیگاتوکسین اشرشیاکلی O157:H7 در گوشت چرخ شده | بیست و یکمین کنگره میکروب شناسی ایران | تهران | پوستر | 1399 |
| 6 | نانو امولسیون های اسانس های گیاهی: راهی جهت افزایش قابلیت کاربرد این ترکیبات در محیط غذا | کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی کشاورزی و امنیت غذایی | کرج | سخنرانی | 1399 |
| 7 | پلاسمای سرد: انواع و کاربردها | کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی | تهران | پوستر | 1400 |
| 8 | ملانوئیدین ها به عنوان یک ماده غذایی با کارایی بالا | سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی کشاورزی و امنیت غذایی | تهران | سخنرانی | 1400 |
| 9 | جایگزینهای آفتکشها در کشت محصولات کشاورزی و چالشهای پیش رو | 10 th International Conference on Food Industry Sciences,Organic Farming and Food Security | Budapest | سخنرانی | 1401 |
| 10 | مروری بر تهیه، شناسایی و استفاده از نانوذرات نشاسته | پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی کشاورزی و امنیت غذایی | تهران | سخنرانی | 1401 |
| 11 | مروری بر پیشرفت های جدید درکاربرد نانوامولسیونها در صنایع غذایی | کنفرانس بین المللی مطالعات مهندسی کشاورزی زراعت و اصلاح نباتات | تهران | پوستر | 1401 |
| 12 | فرآیند پلاسمای سرد بر روی میوه ها و آب میوه ها: مروری بر اثرات پلاسما بر کیفیت تغذیه ای | ششمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران | تهران | سخنرانی | 1402 |
| 13 | فلوروتانن ها: ترکیبات فنلی موجود در جلبک های دریایی و کاربرد آنها در بیماری های عفونی و غیر عفونی | اولین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی ایمنی غذایی و سلامت | مشهد | پوستر | 1402 |
| 14 | مروری بر نقش جلبک های دریایی در جذب فلزات سنگین | سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران | تهران | پوستر | 1403 |
| 15 | آنزیمهای میکروبی و کاربردهای آنها در صنایع غذایی | ششمین همایش بین المللی و چهاردهمین همایش ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران | تهران | پوستر | 1404 |
| ردیف | عنوان | سال ارائه | مقطع تحصیلی پایاننامه | نوع پایاننامه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
