چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  طرح های تحقیقاتی(2) |  مقالات چاپ شده(4) |  مقالات ارائه شده(4) |  پایان نامه ها(0) |  اختراعات و ابداعات(0) | دانشگاه علوم پزشکی تبریز |
چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | طرح های تحقیقاتی(2) | مقالات چاپ شده(4) | مقالات ارائه شده(4) | پایان نامه ها(0) | اختراعات و ابداعات(0) | دانشگاه علوم پزشکی تبریز |
 پروفایل در SCOPUS |
 پروفایل در ISI |
 پروفایل در Google Scholar |
 پروفایل در ORCID |
 پروفایل در ResearchGate |
 پروفایل در پاب مد |
 پروفایل در مدلیب |
| نام و نام خانوادگی(فارسی) : یگانه مظاهری | آخرین مدرک تحصیلی : کارشناسی ارشد | |
| نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : yeganeh mazaheri | پست الکترونیک : y.m.mazaheri20@gmail.com | |
| رشته تخصصی : علوم وصنایع غذایی | دانشکده/محل خدمت : دانشکده تغذیه | |
| آدرس محل کار : |
| رشته تحصیلی/ تخصصی | درجهتحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
|---|
| سمت | نام و آدرس محل خدمت | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
| عنوان موفقیت | تاریخ موفقیت | رتبه کسبشده | موسسه اهدا کننده/ جشنواره | توضیحات موفقیت پژوهشی |
|---|
| عنوان تحقیق | نوع اثر | تعداد صفحه (در صورت مقاله/کتاب بودن) | محل نشر/ارائه (در صورت مقاله/کتاب بودن) | نوع بررسی/تحقیق | وابستگی موسسه | سمت در اثر | محل ارائه | سایر توضیحات |
|---|
| عنوان تخصص/ مهارت | میزان تخصص/ مهارت | زمینه تخصص/ مهارت | آخرین زمان استفاده از تخصص/مهارت | تعداد سالهای تجربه | توضیحات |
|---|
| عنوان زبان خارجی | خواندن | نوشتن | درک مطلب | مکالمه | مدرک اخذ شده | تاریخ اخذ مدرک | مؤسسه صادرکننده مدرک | توضیحات |
|---|
| عنوان دوره | مدت دوره (ساعت) | مدرک پایان دوره | تاریخ شروع دوره | تاریخ پایان دوره | کشور محل برگزاری | مؤسسه برگزار کننده | مدرک تحصیلی در زمان گذراندن دوره آموزشی | توضیحات |
|---|
| ردیف | عنوان | سمت | مدت طرح(ماه) | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | استخراج روغن خوراکی از مخلوط دانه های آفتابگردان و سیاهدانه و بررسی ویژگی های فیزیکی شیمیایی آن در طی نگهداری | دانشجوی مالک پایان نامه | 1397/12/21 | 1398/12/21 | |
| 2 | تاثیر حرارت دهی تحت سرخ کردن بر ویژگیهای کیفی روغن استخراج شده از مخلوط دانههای آفتابگردان و سیاهدانه | همکار اصلی | 1399/07/09 | 1400/01/09 |
| ردیف | عنوان | نمایه | نام نشریه | سال چاپ | دوره (Volum) | شماره | ضریب تاثیر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Effect of roasting and microwave pre-treatments of Nigella sativa L. seeds on lipase activity and the quality of the oil | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Chemistry | 1397 | 274 | 1 | 4.946 |
| 2 | A comprehensive review of the physicochemical, quality and nutritional properties of Nigella sativa oil | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Reviews International | 1397 | 35 | 4 | 3.933 |
| 3 | Book- NIGELLA SATIVA OIL: PRODUCTION, APPLICATIONS AND COMPONENTS | ایندکس نشده | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1398 | - | 9 | 0.0 |
| 4 | Oil extraction from blends of sunflower and black cumin seeds by cold press and evaluation of its physicochemical properties | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Food Processing and Preservation | 1398 | 43 | 10 | 1.288 |
| ردیف | عنوان مقاله | نام کنگره | محل کنگره | شیوه ارائه | سال |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | روغن سیاهدانه : ترکیبات شیمیایی، ویژگیهای گیاه شناسی، اثرات دارویی و خواص آنتی اکسیدانی | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | تهران | نامشخص | 1395 |
| 2 | Overview of sourdough nutritional perspective in whole wheat bread | دومین کنگره بین المللی و بیست وپنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | ساری | پوستر | 1397 |
| 3 | مروری بر خواص تغذیه ای و ویژگی های فراسودمند روغن سیاهدانه | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران | ساری | پوستر | 1397 |
| 4 | مروری بر خواص ضد میکروبی روغن سیاهدانه | اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی | اورمیه | پوستر | 1397 |
| ردیف | عنوان | سال ارائه | مقطع تحصیلی پایاننامه | نوع پایاننامه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
