فعالیت های پژوهشی صدیف آزاد مرد دمیرچی در دانشگاه علوم پزشکی تبریز







چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
طرح های تحقیقاتی
طرح های تحقیقاتی(9)
مقالات چاپ شده
مقالات چاپ شده(18)
مقالات ارائه شده
مقالات ارائه شده(13)
پایان نامه ها
پایان نامه ها(0)
اختراعات و ابداعات
اختراعات و ابداعات(0)
دانشگاه علوم پزشکی تبریز
دانشگاه علوم پزشکی تبریز
پروفایل در SCUPOS
پروفایل در SCOPUS
پروفایل در ISI
پروفایل در ISI
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در ORCID
پروفایل در ORCID
 پروفایل در ResearchGate
پروفایل در ResearchGate
پروفایل در پاب مد
پروفایل در پاب مد
پروفایل در مدلیب
پروفایل در مدلیب

اطلاعات کلی
hide/show

نام و نام خانوادگی(فارسی) : صدیف آزاد مرد دمیرچی آخرین مدرک تحصیلی : دکتری تخصصی PhD  صدیف  آزاد مرد دمیرچی
نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : sodeif azadmard- پست الکترونیک : sodeifazadmard@yahoo.com
رشته تخصصی : علوم وصنایع غذایی دانشکده/محل خدمت : مرکز تحقیقات ایمنی غذا و دارو
آدرس محل کار :

سوابق تحصیلی
hide/show

رشته تحصیلی/ تخصصی درجه‌تحصیلی سال دریافت مدرک دانشگاه/ موسسه

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه

سوابق شغلی
hide/show

سمت نام و آدرس محل خدمت تاریخ شروع تاریخ پایان

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه

جوایز/سوابق موفقیت های پژوهشی
hide/show

عنوان موفقیت تاریخ موفقیت رتبه کسب‌شده موسسه اهدا کننده/ جشنواره توضیحات موفقیت پژوهشی

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه

سوابق تحقیقاتی
hide/show

عنوان تحقیق نوع اثر تعداد صفحه (در صورت مقاله/کتاب بودن) محل نشر/ارائه (در صورت مقاله/کتاب بودن) نوع بررسی/تحقیق وابستگی موسسه سمت در اثر محل ارائه سایر توضیحات

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه

تخصص/مهارتها
hide/show

عنوان تخصص/ مهارت میزان تخصص/ مهارت زمینه تخصص/ مهارت آخرین زمان استفاده از تخصص/مهارت تعداد سالهای تجربه توضیحات

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه

آشنایی با زبان های خارجی
hide/show

عنوان زبان خارجی خواندن نوشتن درک مطلب مکالمه مدرک اخذ شده تاریخ اخذ مدرک مؤسسه صادرکننده مدرک توضیحات

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه

دوره های آموزشی دیده شده
hide/show

عنوان دوره مدت دوره (ساعت) مدرک پایان دوره تاریخ شروع دوره تاریخ پایان دوره کشور محل برگزاری مؤسسه برگزار کننده مدرک تحصیلی در زمان گذراندن دوره آموزشی توضیحات

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه


طرح های تحقیقاتی
hide/show

ردیف عنوان سمت مدت طرح(ماه) تاریخ شروع تاریخ پایان
1تاثیر افزودن لیپید های نانو ساختار و نانو فیتوزوم های حاوی عصاره گوجه فرنگی و مارچوبه بر اکسیداسیون چربی، ترکیبات زیست فعال و برخی از ویژگی های فیزیکی شیمیایی و ماندگاری پنیر پروردههمکار اصلی 1397/11/131399/05/13
2امکان سنجی استخراج روغن از دانه میوه درخت زبان گنجشک(L. Fraxinus exelsur) و بررسی ویژگی‌های کیفی آن طی نگهداریمشاور 1397/12/211398/12/21
3استخراج روغن خوراکی از مخلوط دانه های آفتابگردان و سیاهدانه و بررسی ویژگی های فیزیکی شیمیایی آن در طی نگهداریمشاور 1397/12/211398/12/21
4استخراج روغن از دانه گیاه گزنه و بررسی ویژگی‌های کیفی آن طی نگهداریمشاور 1398/09/041399/09/04
5استخراج روغن از دانه بالنگو (Lallementia peltata) و بررسی ویژگی‌های کیفی آن طی نگهداریمشاور 1398/09/161399/09/16
6مقایسه اثر روغنهای کاملینا و آفتابگردان بر شاخصهای متابولیکی، التهابی و ضد التهابی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلیهمکار اصلی 1398/09/241399/09/24
7تاثیر حرارت دهی تحت سرخ کردن بر ویژگی‌های کیفی روغن استخراج شده از مخلوط دانه‌های آفتابگردان و سیاهدانههمکار اصلی 1399/07/091400/01/09
8بهینه سازی استخراج عصاره از پوست انار، ریزپوشانی نانوفیتوزومی آن و بررسی خواص ضد کپکی، فیزیکی- شیمیایی و حسی ماست غنی شده با آنمشاور 1400/11/021402/09/02
9طراحی و ساخت روغن ساختار یافته ( اولئوژل ) و امولسیون (امولژل ) از روغن میوه بلوطمشاور 1401/03/211402/03/21

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه

مقالات چاپ شده در مجله
hide/show

ردیف عنوان نمایه نام نشریه سال چاپ دوره (Volum) شماره ضریب تاثیر
1تولید بامیه با پوشش کتیرا و بررسی برخی از ویژگیهای کیفی آن در طی نگهداریایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citationپژوهش های صنایع غذایی1394251
2برخی از ویژگیهای فیزیکی ، شیمیایی و ضداکسایشی سس سالاد فراسودمند روغن زیتون بکر و سرکه سیب پایدار شده با صمغ زانتانایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citationعلوم و صنایع غذایی ایران13971579
3A comprehensive review of the physicochemical, quality and nutritional properties of Nigella sativa oilایندکس شده سطح یک – ISI - Web of ScienceFood Reviews International13973543.933
4تأثیر پیش تیمارهای مختلف قبل از خشک کردن با هوای داغ پیاز بر کیفیت پودر پیاز تولیدیایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citationعلوم و صنایع غذایی ایران13971579
5تولید اولئوژل از روغن کلزا با استفاده از مخلوط اتیل سلولز و پلی گلیسرول پلی ریسینولئاتایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citationعلوم و صنایع غذایی ایران13971581
6کاربرد ترکیبات جزئی در تشخیص تقلبات روغنهای گیاهیایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citationبهداشت مواد غذایی139783
7تأثیر سونیکاسیون حرارتی بر ترکیبات زیست فعال آب آلبالو در مقایسه با روش معمول پاستوریزاسیونایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citationبهداشت مواد غذایی139891
8Functional effects of phytate-degrading, probiotic lactic acid bacteria and yeast strains isolated from Iranian traditional sourdough on the technological and nutritional properties of whole wheat bread.ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of ScienceFood Chemistry139830605.3
9کیفیت روغن پسته های جمع آوری شده از آذربایجان شرقی، ایرانایندکس شده سطح سه – Scopus ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ----13981818
10اثر خشک کردن با بستر جهنده همراه با مادون قرمز دانه بزرک بر ویژگیهای کیفی روغن استخراجی از آن با روشهای مختلفایندکس شده سطح یک – ISI - Web of ScienceJournal of the Science of Food and Agriculture139810012.422
11ویژگیهای کیفی سوسیس حاوی پودرهای دانه کتان و گوجه فرنگیایندکس شده سطح یک – ISI - Web of ScienceMeat Science13981611613.483
12Effect of fortification with asparagus powder on the qualitative properties of processed cheeseایندکس شده سطح یک – ISI - Web of ScienceInternational Journal of Dairy Technology13987311.522
13تاًثیر غلظت اتیل سلولز و پلیگلیسرول پلیریسینولئات بر ساختار میکروسکوپی و پایداری اکسایشی اولئوژل روغن کنجدایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ----1398112
14Effect of fortification with asparagus powder on the qualitative properties of processed cheeseایندکس شده سطح یک – ISI - Web of ScienceInternational Journal of Dairy Technology13987311.522
15Production of the processed cheese containing tomato powder and evaluation of its rheological, chemical and sensory characteristicsایندکس شده سطح یک – ISI - Web of ScienceJournal of Food Science and Technology13995761.85
16Common ash (Fraxinus excelsior L.) seeds as a new vegetable oil sourceایندکس شده سطح یک – ISI - Web of ScienceFood Science and Technology13991311098113.714
17Nano-delivery systems for encapsulation of phenolic compounds from pomegranate peelایندکس شده سطح یک – ISI - Web of ScienceAdvances in Colloid and Interface Science140131110283315.6
18Characterization of acorn oil and its application on carnauba wax-based oleogel and chocolate spreadایندکس شده سطح یک – ISI - Web of ScienceInternational Journal of Biological Macromolecules140226020248.2

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه

مقالات ارائه شده در همایش
hide/show

ردیف عنوان مقاله نام کنگره محل کنگره شیوه ارائه سال
1فرمولاسیون روغن گیاهی حاوی اسید های چرب ضروری با پایداری مناسب و بررسی اثرات سلامت بخشی آن23 ,ومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایرانقوچانپوستر1394
2بررسی کاربرد بیوامولیسفایرها/بیوسورفکتانت ها در صنعت غذاسومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذاییاصفهانپوستر1394
3تقلبات مواد غذایی با چربی حیوانی و روش های تشخیص آن23 و مین کنگره ملی علوم و صنایه غذایی ایرانقوچانپوستر1394
4مروری بر برخی از انواع روغن های فراسودسومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذاییاصفهانپوستر1394
5مکانیسم های تشکیل و روش های ارزیابی شکوفه چربی در شکلات23 و مین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایرانقوچانپوستر1394
6بررسی طعم های بیولوژیکیسومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذاییاصفهانپوستر1394
7بررسی استفاده از جانشین های چربی برای تولید سس مایونز کم چرب23 ومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایرانقوچانپوستر1394
8ارزیابی ویژگی های کلی پفک فراسودمند حاوی پودر کنجداولین کنگره بین المللی و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایرانتهرانسخنرانی1395
9مروری بر خواص تغذیه ای و ویژگی های فراسودمند روغن سیاهدانهدومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایرانساریپوستر1397
10مروری بر خواص ضد میکروبی روغن سیاهدانهاولین کنگره ملی بهداشت مواد غذاییاورمیهپوستر1397
11Recovery of valuable bioactive compounds from agro_food by_products by cold plasma technologyسومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایرانتهرانپوستر1398
12A comprehensive review on the physicochemical, quality, nutritional and medicinal properties of lepidium sativuml.seed oillسومین کنگره بین المللی و بیست ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایرانتهرانپوستر1398
13Unlocking the Potential of Flaxseed Oil: Innovative Coating Technologies and Blending Techniques for Enhanced Stability and Health Benefits4th Coatings and Interfaces Online ConferenceBasel, Switzerlandپوستر1404

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه


پایان نامه ها
hide/show

ردیف عنوان سال ارائه مقطع تحصیلی پایان‌نامه نوع پایان‌نامه تاریخ شروع تاریخ پایان

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه

اختراعات و ابداعات
hide/show

ردیف عنوان تاریخ ثبت شماره ثبت اسامی پدید آورندگان

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه