چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  طرح های تحقیقاتی(3) |  مقالات چاپ شده(10) |  مقالات ارائه شده(2) |  پایان نامه ها(0) |  اختراعات و ابداعات(0) | دانشگاه علوم پزشکی تبریز |
چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | طرح های تحقیقاتی(3) | مقالات چاپ شده(10) | مقالات ارائه شده(2) | پایان نامه ها(0) | اختراعات و ابداعات(0) | دانشگاه علوم پزشکی تبریز |
 پروفایل در SCOPUS |
 پروفایل در ISI |
 پروفایل در Google Scholar |
 پروفایل در ORCID |
 پروفایل در ResearchGate |
 پروفایل در پاب مد |
 پروفایل در مدلیب |
| نام و نام خانوادگی(فارسی) : احسان مقدس کیا | آخرین مدرک تحصیلی : دکتری تخصصی PhD | |
| نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Ehsan Moghaddas Kia | پست الکترونیک : ehsan.m.kia@gmail.com | |
| رشته تخصصی : علوم وصنایع غذایی | دانشکده/محل خدمت : دانشکده علوم پزشکی مراغه | |
| آدرس محل کار : مراغه ، کیلومتر 2 جاده تهران معاونت آموزشی پژوهشی علوم پزشکی مراغه |
| رشته تحصیلی/ تخصصی | درجهتحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
|---|
| سمت | نام و آدرس محل خدمت | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
| عنوان موفقیت | تاریخ موفقیت | رتبه کسبشده | موسسه اهدا کننده/ جشنواره | توضیحات موفقیت پژوهشی |
|---|
| عنوان تحقیق | نوع اثر | تعداد صفحه (در صورت مقاله/کتاب بودن) | محل نشر/ارائه (در صورت مقاله/کتاب بودن) | نوع بررسی/تحقیق | وابستگی موسسه | سمت در اثر | محل ارائه | سایر توضیحات |
|---|
| عنوان تخصص/ مهارت | میزان تخصص/ مهارت | زمینه تخصص/ مهارت | آخرین زمان استفاده از تخصص/مهارت | تعداد سالهای تجربه | توضیحات |
|---|
| عنوان زبان خارجی | خواندن | نوشتن | درک مطلب | مکالمه | مدرک اخذ شده | تاریخ اخذ مدرک | مؤسسه صادرکننده مدرک | توضیحات |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| فرانسه | خوب | خوب | متوسط | متوسط | ||||
| انگلیسی | مسلط | مسلط | مسلط | مسلط |
| عنوان دوره | مدت دوره (ساعت) | مدرک پایان دوره | تاریخ شروع دوره | تاریخ پایان دوره | کشور محل برگزاری | مؤسسه برگزار کننده | مدرک تحصیلی در زمان گذراندن دوره آموزشی | توضیحات |
|---|
| ردیف | عنوان | سمت | مدت طرح(ماه) | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | امکان سنجی تولید نانو الیاف ضدمیکروبی حاوی عصاره آبی سیر در مخلوط ژلاتین- صمغ فارسی توسط روش الکتروهیدرودینامیکی | استاد راهنما دوم (آموزشی ) | 1398/02/09 | 1399/02/09 | |
| 2 | بهبود ویژگی های مکانیکی و ساختاری فیلم زیست تخریب پذیر نشانگر pH بر پایه ژلاتین با نانو ذره اکسید روی و اتصال دهنده عرضی با سدیم پریدات | همکار اصلی | 1398/12/11 | 1399/12/11 | |
| 3 | ریزپوشانی ماده موثره فلفل قرمز به روش الکتروهیدرودینامیکی بر پایه پروتئین و بررسی فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی آن در مدل غذایی | مشاور | 1399/06/19 | 1400/06/19 |
| ردیف | عنوان | نمایه | نام نشریه | سال چاپ | دوره (Volum) | شماره | ضریب تاثیر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | تولید بیوکامپوزیت آنتی اکسیدانی سازگار با محیط زیست؛ فیلم خوراکی بر پایه سدیم کازئینات/صمغ زدو با افزودن ریز جلبک (اسپیرولینا پلاتنسیس) | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of applied polymer science. Applied polymer symposium | 1396 | 135 | 13 | 1.9 |
| 2 | بررسی شاخصهای کیفی و حسی ژله خوراکی حاوی کنسانتره انار و لاکتوباسیلوس پاراکازئی | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1397 | 77 | 15 | |
| 3 | اثر افزودن کازئینات سدیم و فرآیند ریزپوشانی بر زندهمانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بررسی ویژگیهای کیفی ماست پروبیوتیک در طول نگهداری | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1397 | 78 | 15 | 0.0 |
| 4 | بررسی ویژگی های فیلم بیوکامپوزیت صمغ فارسی و سدیم کازئینات حاوی عصاره زنجبیل | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of applied polymer science. Applied polymer symposium | 1397 | 135 | 48 | 1.9 |
| 5 | صمغ های میکروبی: ترکیبات زیست فعال جدید برای پوشش دهی و بسته بندی | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Applied Microbiology and Biotechnology | 1398 | 3 | 3 | 3.67 |
| 6 | استخراج عصاره رنگی چغندر قرمز با روش مایکروویو: ویژگی های مهندسی و تکنولوژیکی | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Process Biochemistry | 1402 | 134 | 1 | 4.4 |
| 7 | صمغ فارسی در بسته بندی مواد غذایی: مطالعه مروری | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1404 | 10 | 100855 | 6.2 |
| 8 | کمپلکس کواسرواسیون پکتین/ژلاتین بمنظور ریزپوشانی عصاره استخراج شده پوست پیاز قرمز بروش مایکروویو | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | International Journal of Biological Macromolecules | 1404 | 319 | part3 | 7.7 |
| 9 | Cold Plasma-Mediated Inactivation of Spore-Forming Microorganisms: Mechanisms, Quality Attributes, and Efficiency Parameters | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Science and Nutrition | 1404 | 13 | 6 | 3.5 |
| 10 | Delivery of Sumac (Rhus coriaria L.) Extract in a Chewing Gum System and Its Functional, Textural, and Sensory Characterization | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Science and Nutrition | 1404 | 13 | 3 | 3.5 |
| ردیف | عنوان مقاله | نام کنگره | محل کنگره | شیوه ارائه | سال |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | سیر، غذایی با کاربردهای دارویی | دومین کنفرانس بین المللی گیاهان دارویی، کشاورزی ارگانیک، مواد طبیعی و دارویی | تهران | پوستر | 1397 |
| 2 | بهینهسازی استخراج آنتوسیانینها از پوست پیاز قرمز به کمک مایکروویو | سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران | تهران | سخنرانی | 1403 |
| ردیف | عنوان | سال ارائه | مقطع تحصیلی پایاننامه | نوع پایاننامه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
