| ردیف |
عنوان |
نمایه |
نام نشریه |
سال چاپ |
دوره (Volum) |
شماره |
ضریب تاثیر |
| 1 | Improving the quality of low-fat ice cream by hydrolysing the casein micells with chymosin(1 | | مجله علوم کشاورزی ایران - جلد 36 شماره 3 | 1383 | | 1 | |
| 2 | ارائه روشی جدید برای تولید بستنی کم چرب و بهبود کیفیت تغذیه ای آن | | کتاب مجموعه مقالات همایش تخصصی شیر و فرآورده¬های آن | 1383 | | 2 | |
| 3 | Improving the quality of low-fat ice cream by hydrolysing the casein micells with chymosin(2 | | مجله علوم کشاورزی ایران – جلد 36 شماره 6 | 1384 | | 2 | |
| 4 | Methods of increasing probiotic survival in functional dairy foods- a review | | | 1386 | | 1 | |
| 5 | Effect of Lecithin and Calcium Chloride Colution on the Microencapsulation Process Yaeld of Calcium Alginate Beads | | | 1386 | | 1 | |
| 6 | Growth and Survival of Some Probiotic Strains in Simulated Ice Cream Conditions | | | 1386 | | 1 | |
| 7 | effect of microencapsulation and resistant starch on the probiotic survival and sensory properties of synbiotic ice cream | | | 1386 | | 1 | |
| 8 | probiotic Survival in yogurt made from Ultrafiltered Skim milk During Refrigeration Storage | | | 1387 | | 1 | |
| 9 | Acetaldehyde production Rate in Yoghurt made from Ultrafiltered Skim milk | | | 1387 | | 1 | |
| 10 | Effect of microwave cooking on the microstructure and quality of meat in goat and lamb | | | 1387 | | 1 | |
| 11 | Spectrophotometricaly Evaluation of Probiotic Growth in Liquid Media | | | 1387 | | 1 | |
| 12 | The Letter To The Editor | | | 1388 | | 1 | |
| 13 | Baterial - Degradation of Pesticdes Residue in Vegetables During Fermentation | | | 1388 | | 1 | |
| 14 | Quality and microstructural changes in goat meat during heat treatment | | | 1389 | | 1 | |
| 15 | Effects of Probiotics on the Prevention and Treatment of Gastrointestinal Disorders | | مجله علمی - پژوهشی زیست فناوری میکروبی دانشگاه آزاد اسلامی - دوره دوم شماره چهارم | 1389 | | 1 | |
| 16 | Effect of probiotic yoghurt containing Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis on lipid profile in individuals with type 2 diabetes mellitus. | | | 1390 | | 1 | |
| 17 | Quality improvement of nutrition students' internship in food manufacturing plants | | دو فصلنامه توسعه در آموزش علوم پزشکی دانشگاه علوم پزشکی | 1390 | | 1 | |
| 18 | اثرات مصرف ماست پروبیوتیک بر فشار خون و سطح لیپیدهای سرم در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: کارآزمایی بالینی تصادفی | | مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1390 | | 2 | |
| 19 | The Effects of Probiotic and Conventional Yoghurt on Diabetes Markers and Insulin Resistance in Type 2 Diabetic Patients: A Randomized Controlled Clinical Trial | | مجله غدد درون ریز و متابولیسم ابران - دوره 13، شماره 1 | 1390 | | 1 | |
| 20 | بررسی ویژگی های ریخت شناسی و حفاظتی دانک های حاصل از ریزپوشانی پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به عنوان فلور طبیعی و غالب روده انسان | | مجله علمی پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی ارتش جمهوری اسلامی ایران | 1390 | | 2 | |
| 21 | Effects of Caffeine Supplementation on Oxidative Stress, Exercise-Induced Muscle Damage and Leukocytosis | | | 1390 | | 1 | |
| 22 | انتخاب گونه پروبیوتیکی مناسب برای استفاده در تولید بستنی فراسودمند | | مجله علمی- پژوهشی زیست فناوری میکروبی دانشگاه آزاد اسلامی | 1390 | | 1 | |
| 23 | The effects of probiotic and conventional yoghurt on diabetes markers and insulin resistance in type 2 diabetic patients: A randomized controlled clinical trial | ایندکس شده سطح سه – Scopus | Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism | 1390 | 13 | 1 | |
| 24 | Effect of environmental stress factors on the survival of Lactobacillus acidophilus: A review | | مجله زیست فناوری میکروبی | 1390 | | 1 | |
| 25 | Study of the survival rate of free and microencapsulated lactobacillus acidophilus La5 in Iranian white cheese during manufacture and storage..pdf | | مجله دامپزشکی ایران | 1390 | | 1 | |
| 26 | Probiotic yogurt improves antioxidant status in type 2 diabetic patients | | | 1390 | | 1 | |
| 27 | Factors influencing probiotic survival in ice cream: A Review | | | 1390 | | 2 | |
| 28 | A review on the therapeutical effects of tea | | | 1390 | | 2 | |
| 29 | Effects of probiotics on lipid profile: A review | | | 1390 | | 2 | |
| 30 | Evaluation of Probiotic Survivability in Yogurt Exposed To Cold Chain Interruption | | | 1391 | | 1 | |
| 31 | Effects of caffeine supplementation on oxidative stress, exercise-induced muscle damage and leukocytosis | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Pharmaceutical Sciences | 1391 | 18 | 3 | 0.0 |
| 32 | Assessment the publication status in the field of probiotics, prebiotics and synbiotics | | مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1391 | | 1 | |
| 33 | Whice are more important: Prebiotics or probiotics? | | | 1391 | | 2 | |
| 34 | A survey to increasing the probiotic survival in functional ice cream by microencapsulation | | نشریه پژوهش های صنایع غذایی | 1391 | | 1 | |
| 35 | Effect of Inulin and Stevia on Some Physical Properties of Chocolate Milk | | | 1391 | | 1 | |
| 36 | Effect of calcium alginate and resistant starch microencapsulation on the survival rate of Lactobacillus acidophilus La5 and sensory properties in Iranian white brined cheese | | | 1391 | | 1 | |
| 37 | Factors influencing probiotic survival in ice cream: A Review | | | 1391 | | 1 | |
| 38 | اثرپروبیوتیک بر روند افزایش وزن و عملکرد سیستم ایمنی در زنان مبتلا به | | مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1391 | | 1 | |
| 39 | کاهش کلسترول سرمی با استفاده از باکتری های پروبیوتیکی | | مجله علمی پژوهشی اراک | 1391 | | 1 | |
| 40 | تاثیر دریافت پروبیوتیک ها در پیشگیری از عود واژینوز باکتریال | | مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1391 | | 1 | |
| 41 | Might patients with immune-related diseases benefit from probiotics | | | 1391 | | 1 | |
| 42 | ارزیابی شاخص و بار گلیسمیک مربای زژیمی آلبالوی تهیه شده با شیره خرما در افراد سالم | | مجله دانشگاه علوم پزشکی کرمان | 1391 | | 1 | |
| 43 | تاثیر استفاده کننده از استویا بر عدد پراکسید شیرکاکائو | | مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی | 1391 | | 1 | |
| 44 | Effects of probiotics on the recurrence of bacterial vaginosis: A review. | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Lower Genital Tract Disease | 1392 | 18 | 1 | 1.11 |
| 45 | Do probiotics act more efficiently in foods than in supplements? | | | 1392 | | 1 | |
| 46 | Microstructural and mechanical properties of camel longissimus dorsi muscle during roasting, braising and microwave heating | | | 1392 | | 1 | |
| 47 | اثر بتا گلوکاگون بر آرتریت روماتوئید | | مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی اینان | 1392 | | 1 | |
| 48 | Effects of Probiotics on the Recurrence of Bacterial Vaginosis A Review | | | 1392 | | 1 | |
| 49 | Date canning, a new approach for the long time preservation of date | | | 1392 | | 1 | |
| 50 | Can probiotics prevent or improve common cold and influenza | | | 1392 | | 1 | |
| 51 | Resistant starch in food industry; A changing outlook for consumer and producer | | | 1392 | | 1 | |
| 52 | Application of functional foods in the curing of some human diseases | | سنبله | 1392 | | 1 | |
| 53 | اثر پودر شیر سویا بر ویژگی های فیزیکی? شیمایی? میکروبی و حسی بستنی سویای پروبیوتیک تخمیری | | نشریه پژوهش های صنایع غذلیی | 1392 | | 1 | |
| 54 | Effects of Freeze-Dried Strawberry Supplementation on Metabolic Biomarkers of atherosclerosis in Subjects with Type 2 Diabetes A Randomized Double-Blind Controlled Trial | | | 1392 | | 1 | |
| 55 | اثر مکمل یاری با پودر توت فرنگی بر سطوح هموگلوبین گلیکوزیله و لیپیدهای سرم در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو | | مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1392 | | 1 | |
| 56 | اثر همزمان ترتیب و مقدار تلقیح بر ویژیگی های بیوشیمایی و میکروبی دوغ پروبیوتیک | | | 1392 | | 1 | |
| 57 | بررسی سینتیک خشک شدن و مدلسازی ریاضی شلغم | ایندکس شده سطح سه – Scopus | Agricultural Engineering International: CIGR Journal | 1393 | 16 | 3 | 0.0 |
| 58 | نقش میکروبیوتای رودهای در سلامت و مروری کوتاه بر نقش مکملهای پروبیوتیکی و پریبیوتیکی در پیشگیری از چاق | ایندکس شده سطح چهار – سایر سایت های تخصصی | Arak Medical University Journal (AMUJ) | 1393 | 17 | 9 | |
| 59 | بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی شکلات پروبیوتیک | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | نشریه فراوری و نگهداری مواد غذایی | 1393 | 6 | 2 | |
| 60 | Probiotic supplementation improves inflammatory status in rheumatoid arthritis patients | | | 1393 | | 1 | |
| 61 | Design and fabrication of a food-grade albumin-stabilized nanoemulsion | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Hydrocolloids | 1393 | 44 | 1 | 4.28 |
| 62 | Effects of Lactobacillus casei supplementation on disease activity and inflammatory cytokines in rheumatoid arthritis patients a randomized double-blind clinical trial | | | 1393 | | 1 | |
| 63 | تولید مربای رژیمی آلبالو با استفاده از شیره خرما و ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن | | فصلنامه علوم و صنایع غذایی | 1393 | | 1 | |
| 64 | Comparison of Molecular Techniques with other Methods for Identification and Enumeration of Probiotics in Fermented Milk Products | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 1394 | 55 | | 5.49 |
| 65 | مقایسه میزان اسید فولیک تولید شده در ماست پروبیوتیک و ماست معمولی حاصل از شیر گاو، شیر گوسفند و شیر بز | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم غذایی و تغذیه | 1394 | 12 | 3 | |
| 66 | A Review: Incorporation of Propionibacteria in Fermented Milks as a Probiotic | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 1394 | 56 | 8 | 5.49 |
| 67 | اثرات مصرف ماست پروبیوتیک بر عوامل متابولیک در افراد مبتلا به کبد چرب غیرالکلی | ایندکس شده سطح سه – Scopus | مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان | 1394 | 20 | 6 | |
| 68 | Methods of Increasing Probiotic Survival in Food and Gastrointestinal Conditions | ایندکس شده سطح چهار – Chemical Abstract - CAS | Prensa Medica Argentina | 1394 | 101 | 4 | |
| 69 | مروری بر اثر مصرف ماست پروبیوتیک به عنوان راهکاری نوین در پیش گیری و درمان یبوست | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | مجله دانشگاه علوم پزشکی اراک | 1394 | 101 | 8 | |
| 70 | اثر پروبیوتیک ها بر پیش گیری و درمان اختلالات مربوط به سندرم متابولیک | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | مجله دانشگاه علوم پزشکی اراک | 1394 | 102 | 9 | |
| 71 | Evaluation of Physicochemical Traits, Sensory Properties and Survival of Lactobacillus Casei in Fermented Soy-Based Ice Cream | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Food Processing and Preservation | 1394 | 111 | 111 | 1.159 |
| 72 | Effects of Probiotic Supplementation on Oxidative Stress Indices in Women with Rheumatoid Arthritis: A Randomized Double-Blind Clinical Trial | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of the American College of Nutrition | 1395 | 35 | 959208 | 2.245 |
| 73 | Effects of probiotic supplementation on lipid profile of women with rheumatoid arthritis: A randomized placebo-controlled clinical trial | ایندکس شده سطح دو – PubMed | Health Promotion Perspectives | 1395 | 2 | 7 | |
| 74 | مقایسه اثر اینولین، فروکتوالیگوساکارید و پلی دکستروز بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی آب سیب شفاف طی 6 ماه نگهداری در دو دمای 4 و 25 درجه سانتیگراد | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1395 | 13 | 57 | |
| 75 | پروبیوتیک ها و سلامت، | ایندکس نشده | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1395 | Book | 1 | |
| 76 | Incorporation of Propionibacteria in Fermented Milks as a Probiotic | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 1395 | 56 | 56 Issue: 8 Pages: 1290-1312 | 5.492 |
| 77 | The Mechanisms of Immune System Regulation by Probiotics in Immune-Related Diseases | ایندکس شده سطح سه – Scopus | Journal of Pharmacy and Nutrition Sciences | 1395 | 6 | 3 | |
| 78 | PHYSICAL, RHEOLOGICAL AND SENSORY PROPERTIES OF NON-ALCOHOLIC MALT BEVERAGE FORMULATED WITH DATE SYRUP | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Carpathian Journal of Food Science and Technology | 1395 | 8 | 4 | 0.0 |
| 79 | CHOCOLATE AS A PROBIOTIC CARRIER FOOD – A REVIEW | ایندکس شده سطح سه – Scopus | International Journal of Probiotics and Prebiotics | 1395 | 11 | 1 | 0.23 |
| 80 | Effect of Psyllium Husk on Physical, Nutritional, Sensory, and Staling Properties of Dietary Prebiotic Sponge Cake | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Czech Journal of Food Sciences | 1395 | 34 | 6 | 0.728 |
| 81 | بررسی تغییرات رنگ نمونه های آب سیب شفاف حاوی اینولین، فروکتوالیگوساکارید و پلی دکستروز طی 6 ماه نگهداری در دو دمای 4 و 25 درجه سانتیگراد | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1395 | 13 | 56 | |
| 82 | Industrial Application of Different Heat Treatments and Cream Fat Contents for Improving the Spreadability of Butter | ایندکس شده سطح دو – PubMed | Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture | 1395 | 8 | | |
| 83 | بررسی اثر پری بیوتیک های بتاگلوکان و نشاسته مقاوم به هضم بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1395 | 13 | 50 | 0.0 |
| 84 | مهاجرت دی متیل فتالات و دی بوتیل فتالات در گلاب بسته بندی شده در ظروف پلی اتیلن ترفتالات | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1395 | 11 | 2 | 0.0 |
| 85 | تأثیر موسیلاژ دانه ریحان بر ویژگیهای فیزیکی، حسی و بیاتی کیک اسفنجی | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | مهندسی بیوسیستم ایران | 1395 | 47 | 1 | 0.0 |
| 86 | مقایسه غذا و مکمل بعنوان حاملین پروبیوتیک | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 1395 | 6 | 56 | 5.17 |
| 87 | The Comparison of Food and Supplement as Probiotic Delivery Vehicles | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 1395 | 56 | 6 | 5.17 |
| 88 | Application of Laxative Foods in Prevention and Treatment of Constipation | ایندکس شده سطح چهار – سایر سایت های تخصصی | MOJ Food Processing & Technology | 1395 | 2 | 4 | 0.0 |
| 89 | Fluctuations in the Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Nettle (Urtica dioica L.) Drink in Refrigerated Storage | ایندکس شده سطح چهار – Chemical Abstract - CAS | European Online Journal of Natural and Social Sciences | 1395 | 5 | 3 | 0.0 |
| 90 | Development of Synbiotic Milk Chocolate Enriched with Lactobacillus paracasei, D-tagatose and Galactooligosaccharide | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1396 | 5 | 2 | 0.0 |
| 91 | تاثیر بتا گلوکان و نشاسته مقاوم بر خصوصیات خمیرو نان پریبیوتیک | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Food Science and Technology | 1396 | 0975-8402 | 0975-8402 | 1.797 |
| 92 | Species identification and animal authentication in meat products: a review | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Food Measurement and Characterization | 1396 | 12 | 1 | 0.536 |
| 93 | Effect of Inulin, Oligofructose and Oligofructose-Enriched Inulin on Physicochemical, Staling, and Sensory Properties of Prebiotic Cake | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Agricultural Science and Technology | 1396 | 19 | 6 | 0.813 |
| 94 | Response to the paper “The effect of prebiotics on the viability of encapsulated probiotic bacteria” | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | LWT - Food Science and Technology | 1396 | 90 | 90 | 2.329 |
| 95 | EVALUATION OF SURVIVABILITY AND BIOACTIVITY OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE IN BREAD DOUGH | ایندکس شده سطح سه – Scopus | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1396 | 18 | 3 | |
| 96 | Multiplex-PCR As a Rapid and Sensitive Method for Identification of Meat Species in Halal-Meat Products | ایندکس شده سطح دو – PubMed | Recent patents on food nutrition & agriculture | 1396 | 8 | 3 | |
| 97 | The Future of Diabetes Management by Healthy Probiotic Microorganisms | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Diabetes Reviews | 1396 | 13 | 6 | 1.352 |
| 98 | بررسی تاثیر جایگزینی ساکارز با شیره خرما بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی نوشیدنی مالت | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 13 | 4 | |
| 99 | بررسی تطبیقی اصالت فراورده های گوشتی در سه جامعه آماری اصفهان، تبریز و تهران | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 14 | 63 | |
| 100 | ارزیابی زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی در شکلات پروبیوتیک طی شش ماه نگهداری در دمای انباری و یخچالی | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 14 | 62 | |
| 101 | بررسی اثر افزودن موسیلاژ قدومه شیرازی بر ویژگی های فیزیکی، بیاتی و حسی کیک اسفنجی | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 14 | 63 | |
| 102 | بررسی اثر جایگزینی شکر با شیره خرما بر ویژگی های رئولوژیکی و حسی کوشاب | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 14 | 64 | |
| 103 | بررسی اثر نوع مخمر، زمان تخمیر و اثرات متقابل آنها بر قدرت تولید گاز، مخمر نانوایی به روش حجم سنجی گازوگرافی | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 14 | 70 | |
| 104 | میکروسکوپ نوری اپی فلورسانس روشی نوین برای ارزیابی فعالیت تخمیری مخمر نانوایی | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم غذایی و تغذیه | 1396 | 15 | 4 | |
| 105 | Diabetes Management by Probiotics Current Knowledge and Future Perspectives | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | International Journal for Vitamin and Nutrition Research | 1396 | 87 | 4 | 0.768 |
| 106 | Nanomaterials based surface plasmon resonance signal enhancement for detection of environmental pollutions | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Biosensors and Bioelectronics | 1397 | 127 | 2 | 8.173 |
| 107 | Advanced Methods in Ice Cream Analysis: a Review | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Analytical Methods | 1397 | 8 | 11 | 2.245 |
| 108 | The production of probiotic scallion yogurt: viability of Lactobacillus acidophilus freely and microencapsulated in the product | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Carpathian Journal of Food Science and Technology | 1397 | 10 | 3 | 0.0 |
| 109 | Formulation and Design of Probiotic Supplements for Rheumatoid Arthritis Patients | ایندکس شده سطح سه – Scopus | Pharmaceutical Sciences | 1397 | 24 | 1 | |
| 110 | Advanced Methods in Ice Cream Analysis: a Review | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Analytical Methods | 1397 | 11 | - | 2.245 |
| 111 | بررسی اثر صمغ های اسفرزه و گزانتان بر ویژگی های فیزیکی، بیاتی و حسی کیک اسفنجی | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | علوم و صنایع غذایی ایران | 1397 | 15 | 76 | |
| 112 | Pectin-whey protein complexes vs. small molecule surfactants for stabilization of double nano-emulsions as novel bioactive delivery systems | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Food Engineering | 1397 | 245 | 245 | 3.625 |
| 113 | Effects of Psyllium and Marve Seed Mucilages on Physical, Sensory and Staling Properties of Sponge Cake | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Agricultural Science and Technology | 1397 | 19 | 2 | 0.89 |
| 114 | THE PRODUCTION OF PROBIOTIC SCALLION YOGURT VIABILITY OF LACTOBACILLUS ACIDOPLILUS FREELY AND MICROENCAPSULATED IN THE PRODUCT | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Carpathian Journal of Food Science and Technology | 1397 | 10 | 3 | 0.1 |
| 115 | Cheese as a Potential Food Carrier to Deliver Probiotic Microorganisms into the Human Gut: A Review | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Nutrition and Food Science | 1398 | 16 | 1 | 0.0 |
| 116 | بررسی نقش پست بیوتیک ها به عنوان نسل جدید پروبیوتیک ها در سلامت و بیماری ها | ایندکس شده سطح چهار – Index Copernicus | مجله دانشگاه علوم پزشکی اردبیل | 1398 | 19 | 4 | 0.0 |
| 117 | Application of simplex lattice mixture design for optimization of sucrosefree milk chocolate produced in a ball mill | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | LWT - Food Science and Technology | 1398 | 115 | 2019 | 3.714 |
| 118 | Letter to editor (LWT) | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | LWT - Food Science and Technology | 1398 | 111 | 2 | 3.714 |
| 119 | Nanomaterials and new biorecognition molecules based surface plasmon resonance biosensors for mycotoxin detection | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Biosensors and Bioelectronics | 1398 | 143 | 10 | 9.518 |
| 120 | Postbiotics: A novel strategy in food allergy treatment | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 1398 | 60 | 16 | 7.862 |
| 121 | Effects of polyols on the quality characteristics of sucrose-free milk chocolate produced in a ball mill | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | RSC Advances | 1398 | 9 | 51 | 3.049 |
| 122 | A Survey on the survival of Lactobacillus paracasei in fermented and non-fermented frozen soy dessert | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Biocatalysis and Agricultural Biotechnology | 1398 | 21 | 21 | 0.0 |
| 123 | Evaluation of the Glucuronic Acid Production and Antibacterial Properties of Kombucha Black Tea | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Pharmaceutical Biotechnology | 1398 | 20 | 11 | 1.516 |
| 124 | Effect of L. acidophilus and B. lactis on blood glucose in women with gestational diabetes mellitus a randomized placebo‑controlled trial | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Diabetology and Metabolic Syndrome | 1398 | 11 | 75 | 2.361 |
| 125 | Application of Probiotics in Folate Bio-Fortification of Yoghurt | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Probiotics and Antimicrobial Proteins | 1398 | 3 | 2019 | 2.962 |
| 126 | Review of Constipation Treatment Methods with Emphasis on Laxative Foods | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Nutrition and Food Science | 1398 | 15 | 15 | 0.0 |
| 127 | Extending the Shelf-life of Whole-wheat Flour by Gamma Irradiation and Organoleptic Characteristics of Cakes Made with Irradiated Flour | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Nutrition and Food Science | 1398 | 16 | 5 | 0.221 |
| 128 | Efect of Efect of probiotic yoghurt on plasma glucose in overweight and obese pregnant women: a randomized controlled clinical trial | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | European Journal of Nutrition | 1398 | 58 | 0 | 4.449 |
| 129 | Formulation of Stable Frying Oil for Food Industry by Using Various Edible Oils and Antioxidants | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Nutrition and Food Science | 1398 | 15 | 8 | |
| 130 | Fabrication of double W1/O/W2 nano-emulsions loaded with oleuropein in the internal phase (W1) and evaluation of their release rate | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Hydrocolloids | 1398 | 89 | 89 | 5.839 |
| 131 | Prebiotics, as Promising Functional Food to Patients with Psychological Disorders, A Review on Mood Disorders, Sleep, and Cognition | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | NeuroQuantology | 1398 | 17 | 6 | |
| 132 | The safety perspective of probiotic and non-probiotic yoghurts: a review | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1398 | 3 | 1 | 0.0 |
| 133 | The emulsifying and foaming properties of Amuniacum gum (Dorema ammoniacum) in comparison with gum Arabic | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Science and Nutrition | 1399 | 8 | 7 | 1.747 |
| 134 | مروری بر کلورومایسس مارکسیانوس به عنوان مخمر پروبیوتیک | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Nutrition and Food Science | 1399 | 16 | 8 | 0.0 |
| 135 | تأثیر مخمر کلورومایسس مارکسیانوس به عنوان یک پروبیوتیک بر ویژگی های میکروبیولوژیک و حسی ماست قالبی طی نگهداری یخچالی | ایندکس نشده | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1399 | 20 | 2 | 0.0 |
| 136 | Effect of Resistant Starch Type Two Fortification on Structural Characteristics of Macaroni | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1399 | 73 | 3-4 | 2.74 |
| 137 | Gums from Indigenous Plants of Iran: A Review on Physicochemical, Rheological and Functional Properties | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Nutrition and Food Science | 1399 | 16 | 6 | 0.0 |
| 138 | Molecular mechanisms of postbiotics in colorectal cancer prevention and treatment | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 1399 | 60 | 10 | 7.862 |
| 139 | Prevention of Gestational Diabetes Mellitus (GDM) and Probiotics, Mechanism of Action, A Review | ESCI | Current Diabetes Reviews | 1399 | 16 | 6 | 2.11 |
| 140 | Optimization of prebiotic sucrose-free milk chocolate formulation by mixture design | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Food Science and Technology | 1399 | 58 | 2021 | 2.701 |
| 141 | کاربرد عصاره چای در صنایع غذایی | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Nutrition and Food Science | 1399 | 16 | 2020 | 0.68 |
| 142 | چالش های ریزپوشانی پروبیوتیک ها به روش خشک کن افشانی | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | مجله دانشگاه علوم پزشکی و خدمات وبهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد | 1399 | 28 | 4 | 0.0 |
| 143 | Therapeutically Effects of Functional Postbiotic Foods | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | Journal of Clinical Excellence | 1399 | 10 | 2 | 0.0 |
| 144 | Postbiotics as Promising Tools for Cancer Adjuvant Therapy | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Advanced Pharmaceutical Bulletin | 1399 | 11 | 1 | 0.0 |
| 145 | Potential Pharmaceutical and Food Applications of Postbiotics: A Review | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Pharmaceutical Biotechnology | 1399 | 21 | 10 | 2.097 |
| 146 | The Oleaster (Elaeagnus angustifolia): A Comprehensive Review on Its Composition, Ethnobotanical and Prebiotic Values | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Pharmaceutical Biotechnology | 1399 | 22 | 3 | 2.83 |
| 147 | تأثیر انواع شیرین کننده های حجم دهنده بر زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی 431 در شکلات شیری: تجزیه و تحلیل ویژگی های رئولوژیکی و حسی | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Pharmaceutical Biotechnology | 1399 | 21 | 12 | 2.5 |
| 148 | Soy ice cream as a carrier for efficient delivering of Lactobacillus casei | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Nutrition and Food Science | 1399 | 51 | 1 | 0.0 |
| 149 | Postbiotics as novel health-promoting ingredients in functional foods | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Health Promotion Perspectives | 1399 | 10 | 1 | 0.0 |
| 150 | ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL EFFECT OF SUMAC (RHUS CORIARIA L.) POWDER ON E.COLI AND ENICILlIM NOTATUM IN PREBIOTICS LOW FAT YOGHURT | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Carpathian Journal of Food Science and Technology | 1399 | 12 | 1 | 0.5 |
| 151 | مقایسه کیفیت میکروبی ماست صنعتی و سنتی | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1399 | 10 | 4 | 0.0 |
| 152 | Effects of prebiotic-rich yogurt on menopausal symptoms and metabolic indices in menopausal women: a triple-blind randomised controlled trial | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | International Journal of Food Sciences and Nutrition | 1400 | 73 | 5 | 4.444 |
| 153 | پست بیوتیک ها، به عنوان مولکول های زیست پویا و نقش امیدوار کننده آنها در ارتقاء ایمنی مواد غذایی | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1400 | 11 | 6 | 0.0 |
| 154 | Letter to editor, Food Control | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Control | 1400 | 123 | 2021 | 6.65 |
| 155 | Physicochemical properties of oil in water emulsions prepared with irradiated gum tragacanth in acidic conditions | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Food Measurement and Characterization | 1400 | 15 | 2021 | 2.43 |
| 156 | تاثیر کمپلکسهای پلیمری بر پایداری و رهایش نانو امولسیونهای حاوی فنل: مدلسازی و بهینهسازی | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Molecular Liquids | 1400 | 349 | 2022 | 6.633 |
| 157 | Structural and physicochemical characterization of a novel water‑soluble polysaccharide isolated from Dorema ammoniacum | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Polymer Bulletin | 1400 | 79 | 2022 | 2.843 |
| 158 | اثرات ضدمیکروبی نانوذرات کورکومین جاگیری شده در چربی جامد بر علیه باکتری های بیماری زا در همبرگر | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Food Science | 1400 | 86 | 6 | 3.167 |
| 159 | Sensitive aptasensing of ciprofloxacin residues in raw milk samples using reduced graphene oxide and nanogold-functionalized poly(amidoamine) dendrimer: An innovative apta-platform towards electroanalysis of antibiotics | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Analytica Chimica Acta | 1400 | 1174 | 2021 | 5.977 |
| 160 | بررسی اثر ضد میکروبی عصاره پس از بیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی بر اشریشیا کلی در شیر استریل شده تجاری | ایندکس نشده | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1400 | 8 | 1 | 0.0 |
| 161 | Effect of Alyssum homolocarpum mucilage and inulin microencapsulation on the survivability of Lactobacillus casei in simulated gastrointestinal and hightemperature conditions | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Biocatalysis and Agricultural Biotechnology | 1400 | 35 | 2021 | 0.0 |
| 162 | پست بیوتیک ها به عنوان جایگزین ایمن باکتری های زنده پروبیوتیک در صنایع غذایی و دارویی | ایندکس شده سطح سه – Scopus | Scientific Journal of Kurdistan University of Medical Sciences | 1400 | 26 | 4 | 0.0 |
| 163 | Effect of Hibiscus sabdariffa and Camellia synensis extracts on microbial, antioxidant and sensory properties of ice cream | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Food Science and Technology | 1400 | 59 | 2022 | 3.1 |
| 164 | Postbiotics as potential promising tools for SARS-CoV-2 disease adjuvant therapy | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Applied Microbiology | 1400 | 132 | 6 | 3.772 |
| 165 | پست بیوتیک ها به عنوان مولکول های بیولوژیکی پویا برای فعالیت ضد میکروبی: یک مرور کوتاه | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1400 | 12 | 5 | 0.0 |
| 166 | بررسی اثر کانژوگه شدن با صمغ دانه مرو (salvia macrosiphon) بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ضد میکروبی پروتئبن سفیده تخم مرغ | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | International Journal of Food Science and Technology | 1401 | 57 | 10 | 3.61 |
| 167 | Structural and physicochemical characterization of a novel water-soluble polysaccharide isolated from Dorema ammoniacum | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Polymer Bulletin | 1401 | 79 | 2022 | 3.57 |
| 168 | Maternal and infant probiotic administration for morbidity of very low birth weight infants: a three-arm randomized placebo-controlled trial | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | European Journal of Nutrition | 1401 | 61 | 2022 | 4.865 |
| 169 | The promising biological role of postbiotics derived from probiotic Lactobacillus species in reproductive health | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 1401 | 62 | 32 | 10.2 |
| 170 | Antigenotoxicity and Cytotoxic Potentials of Cell‑Free Supernatants Derived from Saccharomyces cerevisiae var. boulardii on HT‑29 Human Colon Cancer Cell Lines | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Probiotics and Antimicrobial Proteins | 1401 | 15 | 2023 | 4.4 |
| 171 | پلی اول ها و تکنولوژی شکلات: تحولات و پیشرفتهای اخیر | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | International Journal of Food Science and Technology | 1401 | 58 | 1 | 2.6 |
| 172 | Aptasensing of ciprofloxacin residue using graphene oxide modified with gold nanoparticles and branched polyethyleneimine | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | RSC Advances | 1401 | 12 | 2022 | 4.036 |
| 173 | ارزیابی اثر مهار رشد پستبیوتیکهای حاصل از لاکتوباسیلوسها در برابر استافیلوکوکوس اورئوس در مدل غذایی و آزمایشگاهی | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Letters in Applied Microbiology | 1401 | 76 | 2 | 2.813 |
| 174 | فعالیت های بیولوژیکی پست بیوتیک ها در اختلالات گوارشی | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 1401 | 62 | 22 | 11.208 |
| 175 | مروری بر کاربرد پروبیوتیک ها و پست بیوتیک ها در بهداشت دهان | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Frontiers in cellular and infection microbiology | 1401 | 13 | 2023 | 4.6 |
| 176 | The effect of probiotics on mood and sleep quality in postmenopausal women: a triple-blind randomized controlled trial | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1401 | 50 | 2022 | 0.0 |
| 177 | ارزیابی اثر ضدمیکروبی عصاره پست بیوتیک حاصل از لاکتوباسیلوس کازئی بر اشریشیاکلی، استافیلوکوکوس اورئوس،پنی سیلیوم نوتاتوم و کاندیدا آلبیکانس به روش انتشار در چاهک | ایندکس شده سطح چهار – ISC - Islamic Science Citation | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1402 | 22 | 74 | |
| 178 | The role of gut microbiota on obesity management: a review of the evidence | ایندکس شده سطح سه – Scopus | Gastrointestinal Nursing | 1402 | 22 | 1 | |
| 179 | Fabrication and characterization of food-grade pea protein-ascorbic acid nanoparticles-stabilized Pickering emulsion | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Molecular Liquids | 1402 | 388 | 2023 | 6.0 |
| 180 | Cytotoxic Potentials of Cell-Free Supernatant Derived from Lactobacillus casei CRL431 on HCT-116 and HT-29 Human Colon Cancer Cell Lines | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1402 | 13 | 5 | 0.0 |
| 181 | The effect of probiotic supplementation on episiotomy wound healing among primiparous women: a triple-blind randomized clinical trial | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1402 | 23 | 1 | 3.9 |
| 182 | Natural-based edible nanocomposite coating for beef meat packaging | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food Chemistry | 1402 | 435 | 137582 | 8.5 |
| 183 | Comparing the Effect of Probiotic and Fluconazole on Treatment and Recurrence of Vulvovaginal Candidiasis: a Triple-Blinded Randomized Controlled Trial | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Probiotics and Antimicrobial Proteins | 1402 | 15 | 2023 | 4.9 |
| 184 | Selection of appropriate probiotic yeasts for use in dairy products A narrative review | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1403 | 7 | 2025 | 4.0 |
| 185 | ویژگی ها و فعالیت ضد میکروبی پست بیوتیک از لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5 روی استافیلوکوکوس اورئوس در مدل غذایی و آزمایشگاهی | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Nutrition and Food Science | 1403 | 21 | 3 | 0.8 |
| 186 | The Promising Biological Role of Postbiotics in Treating Human Infertility | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Probiotics and Antimicrobial Proteins | 1403 | 17 | 1 | 4.4 |
| 187 | Postbiotic Application: A Review on Extraction, Purification, and Characterization Methods | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Food and Bioprocess Technology | 1403 | 18 | 1 | 5.3 |
| 188 | Chemical Characterization, Cell-Based Safety, and Antioxidant Assessments of Lactobacillus helveticus Postbiotics and Their Potential Antibacterial Effects and Mode of Action Against Food-Borne Multidrug-Resistant Staphylococcus aureus and Enterohaemorrhagic Escherichia coli O157:H7 | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Journal of Food Safety | 1403 | 44 | 6 | 1.9 |
| 189 | Exploring green chemistry approach for microextraction of acidic and triazine herbicides from food and aqueous samples | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | International Journal of Environmental Analytical Chemistry | 1403 | 0 | 0 | 2.3 |
| 190 | Microbial and Chemical Safety Aspects of Postbiotics As their Tools in Improving Food Safety | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Nutrition and Food Science | 1403 | 21 | 5 | 0.8 |
| 191 | Bifidobacterial postbiotics as health-promoting agents in dairy products: A view point | ایندکس شده سطح چهار – سایر سایت های تخصصی | ---- عنوان نشریه در لیست موجود نیست ---- | 1403 | 2 | 1 | 0.0 |
| 192 | Potential of postbiotics for the biodegradation of xenobiotics: A review | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Nutrition and Food Science | 1403 | 21 | 6 | 0.8 |
| 193 | Postbiotics: As a Promising Tools in the Treatment of Celiac Disease | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Probiotics and Antimicrobial Proteins | 1403 | 17 | 1 | 4.4 |
| 194 | Tryptophan Stability and Palatability in the Food Formulation, A Review | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Current Pharmaceutical Biotechnology | 1403 | 0 | 0 | 2.2 |
| 195 | Potential Application of Postbiotics as a Natural Preservative in Cheese | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Probiotics and Antimicrobial Proteins | 1404 | 0 | 0 | 4.4 |
| 196 | Postbiotics as promising tools for controlling foodborne viruses infections | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Microbial Pathogenesis | 1404 | 206 | 107835 | 3.5 |
| 197 | Postbiotics in the Bakery Products Applications and Nutritional Values | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Probiotics and Antimicrobial Proteins | 1404 | 17 | 2 | 4.4 |
| 198 | Exploring Innovative Approaches for Managing Spinal Cord Injury, A Comprehensive Review of Promising Probiotics and Postbiotics | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Probiotics and Antimicrobial Proteins | 1404 | 17 | 6 | 4.4 |
| 199 | Potential of Postbiotics in the Biodegradation of Antinutrients in Foods | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Probiotics and Antimicrobial Proteins | 1404 | 0 | 0 | 4.4 |
| 200 | Biological Profiling of Postbiotics of Lactobacillus plantarum, Antibacterial, Antioxidant, and Cytotoxic Properties Under In Vitro and Food Circumstances | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Probiotics and Antimicrobial Proteins | 1404 | 0 | 0 | 4.4 |
| 201 | The overlooked hazard Clostridioides difficile in preterm infants and immature immune systems, harnessing postbiotics for safer therapeutic strategies | ایندکس شده سطح یک – ISI - Web of Science | Letters in Applied Microbiology | 1404 | 78 | 7 | 2.1 |
