بررسی اثر افزودن موسیلاژ دانه قدومه شیرازی واسفرزه و سبوس اسفرزه(پسیلیوم) بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی، بیاتی وحسی کیک اسفنجی
Effect of psyllium (Plantago psyllium) and qodume Shirazi (Alyssum homolocarpum) mucilages and psyllium Husk on physical, chemical, staling and sensory properties of Sponge Cakes
مجریان: عزیز همایونی راد
خلاصه روش اجرا:
اطلاعات کلی طرح 
| مرحله جاری طرح | طرح سامانه قبلی |
| کد طرح | -191 |
| عنوان فارسی طرح | بررسی اثر افزودن موسیلاژ دانه قدومه شیرازی واسفرزه و سبوس اسفرزه(پسیلیوم) بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی، بیاتی وحسی کیک اسفنجی |
| عنوان لاتین طرح | Effect of psyllium (Plantago psyllium) and qodume Shirazi (Alyssum homolocarpum) mucilages and psyllium Husk on physical, chemical, staling and sensory properties of Sponge Cakes |
| نوع طرح | |
| اولویت طرح | |
| نوع مطالعه | |
| تحقیق در نظام سلامت | |
| آیا طرح پایاننامه دانشجویی است؟ | خير |
| مقطع پایان نامه | |
| مدت اجرا - ماه | |
| نوآوری و ضرورت انجام تحقیق | |
| اهداف اختصاصی | |
| چکیده انگلیسی طرح | |
| کلمات کلیدی | |
| ذینفعان نتایج طرح |
اطلاعات مجری و همکاران
| نام و نامخانوادگی | سمت در طرح |
|---|---|
| عزیز همایونی راد | مجری اول (اصلی-هیات علمی) |
اطلاعات تفضیلی
| حوزه خبر | خبر |
|---|---|
| رسانه ها و مردم | عنوان خبر متن خبر افزودن موسیلاژ دانه قدومه شیرازی و اسفرزه منجر به تاخیر در بیاتی کیک اسفنجی می شود. |
| متخصصان و پژوهشگران | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران درمانی | عنوان خبر متن خبر |
| سیاستگذاران پژوهشی | عنوان خبر متن خبر |
| لینک (URL) مقاله انگلیسی مرتبط منتشر شده 1 |
